【新北美食】初吃見麵。巷弄美食。夏日涼補藥燉排骨。古早味Q彈焢肉飯。全手工創新紅油炒手

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初次見面??光聽名子總是讓人好夢幻

 

想必今天一定又可以遇到心目中的白馬王子

 

期待與他的初次見麵

 

一直很喜歡喝藥燉湯的黑皮

 

到了夏天實在是興致缺缺

 

上一次來到永和找朋友的時候

 

他們帶我來到了“初吃見麵”吃飯

 

結束之後一直念念不忘這種藥燉的味道

 

很清不會太燥熱

 

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到了夜晚,永和的街上總是如此的熱鬧

 

走進民光街的巷子裡

 

好吃的美食就是今天黑皮想要介紹給大家的“初吃見麵” 

 

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麻雀雖小,卻是五臟俱全

 

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黑皮實在無法相信這樣的親民價格

 

會在北部的巷弄美食看到

 

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當黑皮坐在位子研究菜單的時候

 

忽然覺得有一位明星臉的人物出現在我的餘光中

 

OH MY GOD 這樣誘人的老闆怎麼沒有出現在菜單裡讓大家挑選

 

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每一個動作都是如此的吸引人……..(好像有一點偏離主題了)

 

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朋友最推的藥燉排骨,是真的好喝

 

裡面的藥燉食材都是老闆自己研究的

 

屬於“涼補”,夏天喝也是非常的清爽

 

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排骨的部分選用豬的邊仔骨

 

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肉比較沒有那麼多

 

但是排骨的份量算滿多的

 

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湯的部分真的很想要一直講一直推薦 

 

因為真的很好喝

 

各位喝過會回甘的藥燉嗎?

 

那就快來這裡嘗鮮

 

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所有的排骨全部吃完,清潔溜溜

 

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同樣也是人氣美食的紅油炒手也是很推薦

 

這裡的辣椒跟紅油都是老闆自己手工現炒現煮

 

喜歡吃辣的饕客們千萬不要自以為能吃辣就加很多

 

因為真的辣的很誇張很過癮

 

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除了鮮肉的選項以外

 

心理OS:多麼希望這個鮮肉是老闆

 

還多加了一個芋香口味(可以混合點)

 

還沒咬下去就可以聞的到芋頭香(當然辣香味也滿重的)

 

咬下去還可以吃到芋頭的顆粒

 

綿密的感覺跟鮮肉配在一起真的滿特別的

 

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滷肉飯+焢肉

 

這個味道讓黑皮想到了自己的奶奶

 

在繁華的城市中還可以吃到這樣的古早味

 

真的容易讓人想家

 

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喜歡重口味的可能會覺得這個味道偏淡

 

但是古早味確實就是這樣

 

肉燥的香氣是最重要的

 

不止香氣十足

 

肥瘦肉的比例挑選的剛剛好

 

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看著眼前Q彈的焢肉

 

實在是讓人食指大開

 

但是吃完真的會有罪惡感

 

吃肉肉身材也會跟著長肉肉(又要減肥了) 

 

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要離開前不忘跟老闆來一張合照


※其實老闆你可以再貼近一點……


黑皮的肚子似乎又餓了


馬上叫老闆下麵給我吃

 

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這一頓晚餐,每一道都是銅板價

 

不止大碗又好吃,黑皮跟朋友簡直是吃得太滿足了

 

 

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初吃見麵

 

地址:新北市永和民光街1號

 

 

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