常看我文章的讀者們，應該都知道我是一個水餃控，目前為止介紹過許多大大小小水餃推薦的店家，但這一次要來介紹冷凍水餃推薦名單『水點心』。相信『水點心水餃』對於住在中部的人來說應該不陌生，因為這一間在中部已經有三十多年的歷史了，光是水餃的口味就多達13種，不僅水餃，還有餛飩的選擇，根本就是水餃控一定要嚐鮮的選擇。
在水餃界中，北中南都會有代表性的水餃店家，如果說北部最具代表性的水餃店是北大荒跟來來水餃，那麼中部最具代表性的水餃店就是這一間『水點心水餃』，不僅在中部有許多店家可以直接在現場取貨，更可以直接在網路上購買冷凍宅配水餃。
水點心水餃怎麼煮最好吃？
如果按照傳統的教法都是需要點水兩到三次才可起鍋。但是水點心的水餃不需要那麽複雜，直接將水煮開，直接將冷凍水餃丟進去滾水中（無需先退冰），並且將火轉至中火。
但這邊有一個小細節要注意，就是將水轉乘中火後，一定要先進行第一次的攪拌，避免皮黏在鍋子上。然後計時7-8分鐘，水餃浮起稍膨就可以撈起來了。最後一個步驟也是最重要的，就是請一定要先將水餃撈起來後再關火，絕對不可以先關火在撈，不然水會跑進去水餃內，味道上多少會被影響到。是不是超級簡單，又好記。
※如果選擇素食的，時間只需要六分鐘即可。
水點心【宅配冷凍水餃推薦】口味推薦
因為水點心水餃加上素食口味總共有13種選擇，所以當初在選擇的時候真的一度遇到了選擇障礙，超多種口味都超級新奇。所以最後在這13種之中選擇了最符合我味蕾中的六款。
東北酸白菜
每一次只要去吃火鍋，只要有東北酸白菜的選項，我一定會選。結果這一次在水點心看到名單中也有東北酸白菜的選項，二話不說，馬上下訂。
除了有迷人的酸氣以外，咬下時竄出來的香氣更是直接讓我愛上。酸氣中還略帶一點酒香氣，而且在內餡中使用高麗菜作為主要蔬菜以外，還搭配荸薺來增添口感，扎實中帶有脆度，在咀嚼的時候還有漸層感。
仔細看看水餃剖開的畫面，可以看的出來內餡相當的飽滿。
塔香檸檬椒麻雞肉
這一款水餃所使用的是雞肉，而且還是選用放牧黑羽土雞，搭配著九層塔、檸檬以及香菜等食材，在攪拌時還加入了特製的花椒，為這款水餃帶來了特殊的花椒香氣。因為選擇雞肉，所以這一款的口感會更加Q彈有嚼勁，最棒的就是裡頭還添增了杏鮑菇，讓水餃的口感上有著畫龍點睛般的效果。我真的沒有想過以上這些食材可以融合在一起，而且還是共同出現在這一款水餃上。
一開始我媽以爲，這一款的香料種類太多，吃起來不知道味道上會不會太複雜，結果真的意外的無違和感，很難去形容這樣的口感與味道，但真的會讓人覺得驚豔。
椒麻香蔥鮮肉水餃
如果想要買給長輩品嚐的話，這一款絕對會是我非常推薦的選擇。青蔥的味道特別的濃郁，還有帶一點花椒氣味會在尾段中出現，最喜歡的就是咬下去時還有青蔥的清甜與湯汁，真的蠻不錯的。
香菜高麗菜鮮肉
如果討厭吃香菜的人請自動省略這一款，但礙於我自己本身是香菜愛好者，這樣的搭配真的是超讚的組合。
咬下去時不會有過重的香菜氣味，反而是淡淡的香氣，不會濃到讓人覺得反感，加上又跟高麗菜本身自帶的清甜搭在一起，這樣的組合真的很完美，而且如果跟我一樣是香菜愛好者的人來說，真的會很愛這一款。
剝皮辣椒鮮肉水餃
這一款剝皮辣椒是目前在水點心的水餃選擇中，人氣最高的一款選擇。而且可以說是我近期的水餃中，吃過最具創意的一款水餃，每一顆水餃中都可以真正的吃到剝皮辣椒在裡頭，還可以吃到瓠瓜來增加不同的口感。
其實沒有想像中的辣，但香氣是很濃郁的。而且一直到我吃到這一款時，嘴巴剛吃完一顆馬上又再塞一顆，是筷子沒有提下來過的。
韭黃鮮蝦
在過去老爸親自包水餃的時候，都會特地去買韭黃回來包，不僅比韭菜更加的清甜，而且也更加的多汁。但因為韭黃的成分也相對的高，所以除了自己家人肯這樣下成本以外，真的很難在外面也買的到韭黃水餃。
在水點心的水餃中，這一款韭黃鮮蝦直接擊中了我的味蕾，因為韭黃跟鮮蝦本身就是完美的組合，蔬菜的清甜加上海鮮的鮮美，這樣的一款能不優嗎？而且好一顆都是我吃進去，結果一咬下去的時候，湯汁直接爆出來。
而且這一款真的非常的有誠意，隨便咬一口都是超大又彈牙的鮮蝦。
而且不得不說，水點心的水餃，基本上都不需要在沾醬吃了，因為每一款都有很棒的鮮甜跟香氣，所以沾醬反而會去破壞掉最自然的滋味。
其實在水餃上我真的蠻挑惕的，這一間水點心早在很久以前就已經聞名了。這一次去朋友家吃水餃的時候，意外被他們的口味給驚艷到，所以這一次就選擇了六款來開箱，但整體下來，都沒有踩雷，而且還超過了我原有的預期。
水點心【宅配冷凍水餃推薦】店家資訊
門市資訊：
水點心手工水餃．太原店
地址：台中市北區太原路二段190-1號
電話：04 2235 6779
宅配訂購連結：點我
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