草屯美食『榕樹下扣仔嗲』一直都是我的南投美食口袋名單，這次帶爸媽前往草屯旅行，終於成功踩點成功。這是一間歷史悠久的美食老店，已有超過六十年的時光歲月。店家沒有任何的招牌，最著名的指標就是這顆超大的大榕樹，也因此而取名為『榕樹下扣仔嗲』。料多實在、重點是價格超級佛心。
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草屯美食。榕樹下扣仔嗲｜草屯小吃推薦
草屯榕樹下扣仔嗲，每天早上八點半開始營業，也變成了在地老饕會吃的草屯早餐選擇，而且不管什麼時候來，就算是平日都可以看到滿滿的人潮在店門口徘徊。
扣仔嗲是一種傳統的台灣小吃，尤其在榕樹下扣仔嗲的味道格外美味。每一口都充滿著濃郁的風味，令人難以忘懷。這家店以其新鮮的食材和傳統的手法，維持著扣仔嗲的原汁原味，讓顧客們一試成主顧。
榕樹下扣仔嗲的特色就是所有的炸物都是現場新鮮炸製的。而且在排隊等候時還能一邊欣賞店家如何製作他們的招牌菜蚵仔嗲的過程，這無疑增加了大大的誘惑。
如照片所見，每一粒鮮蚵都是這麼的飽滿又大顆，把一顆顆鮮蚵放到韭菜上，再抓上一大把韭菜，最後再裹上一層粉漿，看著扣仔嗲在眼前吱吱作響的樣貌，真的會勾起味蕾，想要馬上使用。
草屯美食。榕樹下扣仔嗲｜菜單 Ｍenu
草屯美食。榕樹下扣仔嗲｜餐點介紹
這裡的炸物有超多選擇，有蚵嗲以外，肉嗲也是一定要點的選擇，因為現在已經很少有人在做肉嗲了。除此之外，也有地瓜、芋頭、芋粿、韭菜條（必點）…等選擇。
鮮蚵一咬下去的時候，每一口都可以咬到飽滿的蚵仔，口感上真的蠻過癮的。
這裡的菜頭粿也非常推薦。
在湯品中有六種選擇，如果有選擇障礙的話，我會直接建議各位可以直接選綜合湯，這樣每一種料都可以吃的到。而且必須說，這裡的豬血都很大塊。
這裡的丸仔湯是大顆的福州丸，咬下去還有非常扎實的肉餡，而且還有肉汁溢出來。
草屯美食。榕樹下扣仔嗲｜店家資訊
榕樹下扣仔嗲
地址：南投縣草屯鎮玉峰街92號
電話：0937-432-391
營業時間：平日0830~1930／假日0830~2030
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