南投美食『The Shed窯烤手作』真的是一間超級低調的水里美食，前後經過不下十次，每一次經過我都以為這樣的建築外觀是一間大型的資源回收廠，卻從來沒有仔細見過，原來在鐵皮建築前方還有一個別有洞天的異國感窯烤pizza店。而這間店的靈魂人物莫過於來自澳洲的台灣女婿，會一邊製作餐點一邊唱歌跳舞，就連在用餐的時候都可以感受到老闆的熱情。
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內容目錄
南投美食。The Shed窯烤手作｜水里美食推薦
The Shed窯烤手作是由澳洲台灣女婿與老婆一起開創的，他們的故事如同餐廳的料理一樣，充滿了跨足國際、融合多元文化的元素。這對夫婦的故事是一個結合了愛情和美食的奇妙冒險。兩人在水里這個純樸的地方打造出了一個獨特的菜單。為旅人帶來溫馨的氛圍。
南投美食。The Shed窯烤手作｜環境介紹
走進了The Shed窯烤手作會發現這裡充滿了植物與手作木製品。而這些木製品都是由漂流木製作而成。這種裝飾風格賦予了餐廳一種自然的質樸，仿佛這些木材曾經是大自然的一部分，現在在這個空間中找到了全新的生命。木質元素的存在為環境增添了一份溫暖和溫馨感。
而染畫掛布的襯托則為這個用餐環境增色不少。這些繽紛的布藝作品為空間帶來一抹色彩，豐富了視覺感受，並賦予了餐廳一種藝術氛圍。它們也訴說著染工的故事，為整個場所增添了一份特別的文化氛圍。
此外，多肉植物的綠意為The Shed的氛圍帶來了生氣。這些綠色植物散發著生機，為空間注入了自然的活力，同時也帶來了視覺的愉悅。它們彷彿在提醒著您大自然的美麗和生機，讓您在享受美食的同時，也能感受到與自然的聯繫。
每一份餐點都是現點現做，在我們等待的同時一點也不無聊，因為開放式的廚房可以欣賞到一邊跳舞唱歌，一邊製作餐點的老闆。
檯面上還有老闆自已製作的商品，喜歡都可以購買。
南投美食。The Shed窯烤手作｜菜單 Menu
南投美食。The Shed窯烤手作｜美食介紹
土耳其披薩
The Shed的招牌菜品，土耳其披薩，是這家餐廳的熱門美食。它以薄餅為基底，然後加載各種美味的配料和調味料，經過完美的烘烤而成。The Shed的土耳其披薩之所以獨具特色，是因為它融入了獨特的台灣元素，為這道傳統料理增添了趣味和引人入勝的元素。
地中海風味湯
這碗充滿地中海風味的湯，以多種新鮮的蔬菜為基礎，包括扁豆、洋蔥、胡蘿蔔和西洋芹等，再搭配豐富的香料，結合而成了一道濃郁的湯品。湯的質地特別引人注目，它濃稠得有點像小米粥那般糊糊的口感。這種質地可能是由於扁豆的熬煮和各種蔬菜的融合所產生的，使湯更加濃郁、飽滿，營養豐富。 
私釀水果酵素
天然發酵是一個令人驚奇的過程，它不僅賦予水果更多的風味，還提供了極為健康的營養價值。這種發酵過程使水果中的維生素和益生菌得以大幅增加，不僅讓口感更加酸酸甜甜，也能為身體帶來無盡好處。
在這裡有很多角落都可以看到老闆為浪浪貓製作的小窩，所以都可以在這些小窩中看到休息的可愛貓星人。
南投美食。The Shed窯烤手作｜店家資訊
The Shed窯烤手作
地址：南投縣水里鄉水信路一段726號
營業時間：10:00–17:00、三四公休
電話：0906733093
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