台中咖啡廳推薦｜Fooki Coffee Roasters
不同於許多網美咖啡廳【Fooki Coffee Roasters】 更像是一間專注於「咖啡本質」的職人咖啡館。利用老宅原有的空間，搭配木質窗框、水泥牆面、老件家具與大量植栽，營造出舒服又充滿生活感的氛圍。
走進這裡，時間彷彿慢了下來。一杯自家烘焙的精品咖啡、一塊甜點，再加上窗外灑落的午後陽光，就是黎明新村最迷人的日常風景。
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Fooki Coffee Roasters｜店家資訊
台中咖啡廳推薦 – Fooki Coffee Roasters
地址：臺中市南屯區黎明里懷德街63巷16號
電話：04 2251 6912
營業時間：12:30–19:30（週日公休）
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Fooki Coffee Roasters 交通與地理位置
Fooki Coffee Roasters 位於台中市南屯區黎明新村內。這裡曾是早期眷村聚落，如今保留大量老宅建築，同時聚集許多特色咖啡館、甜點店與文創品牌，成為近年深受喜愛的散步景點。
若搭乘大眾運輸，可於黎明新村周邊公車站下車，再步行約 5 分鐘即可抵達。
自行開車前來，建議可停放於黎明新村周邊停車格或附近收費停車場，再散步進入巷弄。
黎明新村周邊一日遊推薦
來到 Fooki Coffee Roasters，非常推薦安排一趟 黎明新村半日遊或一日遊。
整個黎明新村保留大量老眷村建築，巷弄間藏著許多特色咖啡館、甜點店、文創小店與生活選物，每走幾步都能發現不同驚喜。
若時間充裕，也可以順遊：
- 黎明新村老屋聚落
- 審計新村
- 國家歌劇院
- 秋紅谷景觀生態公園
- 草悟道、市民廣場
從文青老宅一路玩到台中市區，無論是安排情侶約會、姐妹下午茶，還是攝影散步，都非常適合。
老宅與咖啡香交織，充滿生活感的空間氛圍
門口以灰白色水泥圍牆搭配溫潤木窗，簡單卻十分耐看。一旁點綴著鹿角蕨、龜背芋與各式植栽，讓原本樸實的建築多了一份生命力。午後陽光穿過樹葉，在牆面留下光影變化，每個角落都像電影畫面般耐人尋味。
走進室內，木質吧台成為整個空間的視覺重心。開放式沖煮區可以近距離欣賞咖啡師沖煮每一杯咖啡，從磨豆、悶蒸到注水，每個步驟都相當細膩。
老宅保留下來的磨石子地板、復古磁磚、老時鐘、鐵件樓梯與木窗框，沒有過度修飾，反而讓整間店多了一份歲月累積的溫度。
窗邊自然灑落的光線，也讓整個空間格外舒服。無論是一個人靜靜閱讀、帶著筆電工作，或是與朋友聊天喝咖啡，都能自在享受屬於自己的午後時光。
而 Fooki Coffee 更堅持 自家烘焙咖啡豆，從世界各地挑選優質單一產區生豆，依照不同豆種設計烘焙曲線，希望讓每一杯咖啡都展現最完整的香氣與風味，這也是許多咖啡愛好者專程前來朝聖的重要原因。
自家烘焙精品咖啡，搭配甜點就是最完美的下午茶
來到 Fooki Coffee Roasters，主角當然就是咖啡。
店內提供精品手沖以及多款單品咖啡，每一杯都使用自家烘焙咖啡豆製作，能喝到不同產區所呈現出的花香、果香、堅果香與巧克力尾韻，也能依照自己的喜好請店家推薦適合的豆款。
這次品嚐的冰拿鐵，入口相當滑順，濃縮咖啡與牛奶比例拿捏得恰到好處，咖啡香氣濃郁卻不苦澀，尾韻帶著自然回甘，非常耐喝。
這裡的其他飲品也都蠻有水準的。搭配其他甜點一起吃，可以好好的在這裡品嚐屬於台中的慢生活。
甜點則推薦搭配店內每日限量供應的手作甜點。乳酪蛋糕更是這邊的人氣甜點，口感綿密細緻，濃郁乳香中帶有微微酸香，與咖啡搭配剛剛好，不會過於甜膩。
Fooki Coffee Roasters｜店家資訊
台中咖啡廳推薦 – Fooki Coffee Roasters
地址：臺中市南屯區黎明里懷德街63巷16號
電話：04 2251 6912
營業時間：12:30–19:30（週日公休）
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