桃園美食。橋頭大湯圓│60年老店美食,客家傳統美食/隱密巷弄人氣美食/元宵吃湯圓

元宵吃湯圓,是台灣人不變的習俗,從以前就聽長輩說,元宵節這一天家家戶戶一定要買湯圓來吃,代表著自己又長了一歲了,平時幾乎不吃湯圓的黑皮,到了這一天,也還是會點上一碗熱騰騰的湯圓來吃,而今天黑皮要介紹的正是黑皮家這邊的龍潭美食,說到龍潭美食就不得不提上這間「橋頭大湯圓」了,有了60年歷史,也是龍潭的老店美食,正港的傳統客家味。

龍潭橋頭大湯圓

地址:桃園市龍潭區西龍路43號

電話:03-489-6915

營業時間:10:00-18:00/每週二公休

這是黑皮從小吃到大的龍潭美食,但黑皮大多是吃大湯圓對面的橋頭老麵店,那也是湯圓二代家人開的,到了用餐時間沒有排到對真的是很幸運,大湯圓黑皮只有過年過節才會來吃,畢竟是糯米,消化比較不好,但每次只要來吃,總是覺得,這才是傳統的客家美食

近60年的湯圓,其實路不算好找,因為在一條很隱密的小巷裡,「龍潭橋頭」真的是只有在地人才會知道的地方

如果外地人要找的話,往往都會錯過,可以算是龍潭的隱藏美食

店面不大,位子不算多,但也可以到對面的麵店點湯圓,因為都是一家人,老闆娘會自己端過去

但黑皮要先給各位打一個預防針

因為老闆娘年事已高,所以聽力比較不好,講話自然會比較大聲

加上老闆娘看起來有比較嚴肅一點,所以會讓各味覺得對方態度很差

但其實不是這樣喔,真的是老闆娘年紀大了(雖然黑皮真的一度紅了眼眶……….

冬天元宵節來上這熱騰騰的一碗客家湯圓,真的太享受了啦!

熱湯一下去,紅蔥頭的香氣瞬間撲鼻而來

如果口味是偏清淡養生的饕客們,這間老店就比較不適合

畢竟是客家美食,會比較偏油一點,口味也稍微有一點重

但是對於重口味的黑皮來說,這是要這樣才好吃

一碗有五大顆的鮮肉湯圓 $50

湯圓皮的部分不是Q彈的那種,比較偏軟一點,有些人比較不喜歡

一塊鮮肉放置在裡面,肉香四溢,肉汁黏附在皮上,光是吃皮也是非常的有味道

年邁的老闆娘,將古早的客家味傳承的到了第二代,也有近60年了

如今第三代準備開始接手,龍潭人的客家精神將會隨著這些味道繼續傳承著

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