南投必吃美食。水里董家三兄弟肉圓(四弟的店)

南投美食小吃，上榜的絕對有「肉圓」知名的除了有「魚池阿婆肉圓」、「埔里菊肉圓」以外，來到南投水里，「董家肉圓」絕對是南投必吃美食，這裡有三間董家肉圓，是董家三兄弟各自的店面，如今都已經由第二代來接手了，這三間到了假日都是一位難求，甚至要排隊排上一段時間，雖然都是同一間分支出去的肉圓，但黑皮真的絕對味道上還是有些微的不同，但不變的是，都很好吃，60年的美食小吃就是迷人。

南投住宿推薦

│日月潭住宿推廌│LOOK路殼民宿 -山林中的玻璃屋/南投寵物民宿

│日月潭住宿推廌│八番私人住宅 – 祕境中的大自然住宿

│日月潭住宿推廌│朵麗絲的家 – 小貓咪的玩樂天堂

│日月潭住宿推廌│勺光188 – 日月潭情侶浪漫住宿

│埔里住宿推廌│熊麋路了 – 幸福手作民宿

│魚池住宿推廌│讚美之泉。心靈城堡

這次來南投旅遊，住在日月潭的朋友說要帶吃黑皮南投一定要吃的美食小吃董家肉圓，我們先到二哥的店，結果鐵門已經拉下來了，後來又到了三哥的店，看到一個古色古香的攤子，黑皮趕快前去詢問，結果也正準備收攤了，正當覺得無福享用的時候，朋友拉著我的手說：「沒關係！我們還有三弟的店」

▼此圖為董家肉圓三哥的店

黑皮到的第一件事情就是先跑去看鍋子看還有沒有肉圓

還好還好，看到油鍋裡還有很多顆，這次總算沒有白來

一般在外面吃的肉圓，醬料都是淋在上面

四弟的店做法很特別，是把醬料塞進肉圓裡面

室內的空間是滿寬敞的，但到了假日排隊期，就真的會覺得有點擠了

所以別輕易假日來挑戰

董家肉圓，三兄弟老店 $30/粒

不用多久的時間，熱騰騰的肉圓就上桌了

乳白的醬料上還淋上了特製的醬油膏

肉圓的給人的第一印象，就是皮的部分，所以皮的口感真的很重要

原本以為皮會偏軟爛，但吃的時候意外來的Q彈

搭配醬一起入口真的很夠味

 

最厲害的就是肉圓的內餡啦！！不得不說，肉餡真的很大

咬下去很有扎實感，可以吃的到筍絲，很有古早味

上次去吃魚池阿婆的肉圓，除了粉紅醬吸睛以外，還有另外提供高湯加在碗裡

後來才發現這是南投肉圓的習慣，都一定會備高湯給客人使用

以大骨熬煮的高湯，別有添加任何調味料，與剩下的醬料一起，這樣醬料完全不會浪費掉

三間董家肉圓由不同的兄弟所開，口味上有些人說一樣，很多人說口味不同

對於黑皮來說三間都好吃，各有千秋

但三間所營業的時間都不同，四弟的店是最早開，最晚結束營業的

如果要吃二哥跟三哥的真的要碰運氣了

水里 董家三兄弟肉圓

南投縣水里鄉民生路299號 (四弟)

中午一點後開始營業

如果喜歡黑皮的文章風
都可以到黑皮的粉專按讚支持唷 點我前往