深耕日月潭多年，介紹了許多日月潭美食，從水社碼頭都伊達邵已經介紹過不少日月潭餐廳跟小吃，這次拉到了魚池最繁華的街上，這裡除了有要排隊六小時以上的『麗鳳(品麗)鹽酥雞』以外，還有另一項必吃的魚池美食『好好吃餅』，脆皮口感的車輪餅中塞滿了超飽滿的餡料，一口咬下餡料在口中爆開的快感，真的要來吃過才能體會。
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好好吃餅是南投魚池比較新穎創新的車輪餅，以文青的樣貌呈現出來。因為這一排幾乎都是商家，雖然有招牌，但如果沒有注意看的話還是會不小心錯過。
南投魚池美食。好好吃餅｜車輪餅口味&價格
好好吃餅跟傳統的車輪餅相比之下，口感更加的酥脆，而在口味上除了既定的基本款以外又多加了更多的創意口味。
而且每天都會有限量的隱藏版口味
南投魚池美食。好好吃餅｜車輪餅創新滋味
車輪餅在古早味美食中算是非常經典的傳統美食，在我的印象中，車輪餅不外乎就是紅豆、奶油跟芋泥，如果要吃鹹的車輪餅，最多只有菜脯跟酸菜兩種選擇。
但時過境遷，從來都不知道車輪餅原來也可以這麼的多樣化，雖然傳統的紅豆和奶油口味固然令人回味無窮，但如今更有各種別出心裁的特色內餡，讓消費者可以吃到所謂的“驚喜”。
好好吃餅的車輪餅從餅皮的麵糊到每一款口味的內餡都是老闆自己調製的。相較於其他店家，好好吃餅的餅皮較薄，但卻同樣保持著酥脆的裙邊。每一口咬下去，都可以聽到清脆的喀滋聲響，車輪餅就是要吃這樣的才過癮。
南投魚池美食。好好吃餅｜口味介紹
珍珠奶茶
好好吃餅每天都會有隱藏版的限定口味，而這次前往的時候剛好是我最愛的珍珠奶茶，珍珠的口感軟硬適中，而奶茶的滋味中帶有濃郁的茶香氣。如果因為太多選擇而不知道要怎麼選的話，那我會建議各位一定要吃吃看這款珍珠奶茶。
如果不確定當天的限定口味是什麼的話，建議都可以先打電話詢問。
巧克力
好好吃餅的另一款限定版就是巧克力口味，這裡的巧克力不是屬於甜的那一種，屬於苦甜回甘型的那一種，如果喜歡吃巧克力，又不喜歡太甜的，那不妨可以試試看。
芋泥/卡士達
傳統的經典口味紅豆、芋泥跟奶油，這邊依然也有，只是這邊的奶油會以卡士達的方式呈現，跟過去的奶油相比之下，卡士達的口感更佳的滑順，香氣也相對濃郁。
而芋頭的餡料真的有抓到我的味蕾，身為芋頭控的我，就是喜歡這樣濃郁的芋頭香氣，而且隨便一咬就有爆漿的快感。
紅豆
好好吃餅的紅豆餅的餡料甜而不膩，而且紅豆煮的非常綿密，不會像有一些是屬於粒粒分明的。
熱狗起司
這款熱狗起司車輪餅，簡直就是小朋友們的夢幻美食。首次品嚐這樣的美味，會發現餅皮的底層先鋪上濃郁的起司，接著是整根的熱狗，最後再擠上酸甜的番茄汁。每一口咬下去，都能感受到餅皮的酥脆、起司的濃郁、熱狗的彈牙以及番茄汁的清爽，口感非常豐富，對於小朋友而言絕對是讓人回味無窮。
起司蛋
如果是起司控的饕客們，也可以嘗試這款起司蛋，裏頭直接加入整顆蛋，兩面皆灑滿了起司。一起鍋，馬上入口，隨便拉都是非常療癒的起司絲，在咀嚼的過程中還有淡淡的胡椒香氣圍繞在口腔中。
鮪魚玉米
鮪魚玉米在鹹食中是我非常喜歡的一款，滿滿的鮪魚內餡還有超多玉米粒，在過程中老闆還灑上黑胡椒粒增添味道上的層次感。如果要拿這份鮪魚玉米當一餐的話，我蠻可以的。
南投魚池美食。好好吃餅｜店家資訊
好好吃餅
地址：南投縣魚池鄉魚池街415號
電話：0975 539 693
營業時間：10:30–18:00（週日、一休息）
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