會知道這一間宜蘭五結美食『太媽羊肉羹專賣店』真的要歸功給老爸,經過太媽羊肉羹的時候,老爸看店前滿滿的排隊人潮,就停下車叫我試試看。這一吃才知道這間宜蘭美食的魅力所在,濃郁的沙茶香氣還有那處理得當的羊肉。創立於民國58年至今已經55年了,可以說是深耕在地的宜蘭美食。
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宜蘭美食。太媽羊肉羹專賣店|五結美食推薦
太媽羊肉羹,位於宜蘭縣五結鄉,已經傳承了三代的美味史。創立於民國58年,最初在花蓮夜市以流動攤販的形式亮相,當時並未有招牌,僅仰賴著羊肉羹、魷魚羹、魯肉飯和乾麵等經典小吃,成功俘虜了眾多美食愛好者的味蕾。
祖傳的羊肉羹秘方源於外婆的巧手,她精心研究出的口味獨具特色。在民國66年,這份珍貴的手藝由外婆傳承給母親,於是老闆陳平村為了延續外婆的美味,特地將店取名為「太媽」。
太媽羊肉羹在正餐時段的人潮真的可以用誇張來形容,光是外帶的饕客們就絡繹不絕的湧入。
宜蘭美食。太媽羊肉羹專賣店|菜單Menu
宜蘭美食。太媽羊肉羹專賣店|羊肉羹介紹
這裡的羊肉羹的湯底味道真的蠻濃郁的,尤其是那沙茶的香氣中還有淡淡的柴魚鮮味,不管是羹麵還是羹飯都非常的對味。
這次選的是羊肉羹,雖便一撈都是滿滿的料,碗底還有豆芽,蔬菜的鮮甜跟羊肉搭在一起算是可以解羊肉羹本身的油膩感。
宜蘭美食。太媽羊肉羹專賣店|店家資訊
太媽羊肉羹專賣店
地址:宜蘭縣五結鄉五結路二段438號
電話:03 960 3342
營業時間:10:30 – 19:30
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