這一兩年漸漸發現新竹咖啡廳的迷人之處，在不起眼的小巷弄裡都會藏匿著寶藏等著我們去挖掘，過去有兩間新竹景點咖啡廳『飛行樹屋咖啡』、『厚食聚落』都給了我一個印象深刻的回憶，這次介紹的『沙湖壢咖啡館+漣漪書屋』隱藏在一大片樹林中，這裡座落在寶山水庫中宛如世外桃源，在這怡人的自然景色中，短暫的遠離塵囂，享受著清幽的湖畔風光。
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新竹美食。新竹咖啡廳推薦
沙湖壢咖啡館+漣漪書屋
地址：新竹縣寶山鄉山湖路63號
電話：03 576 0108
新竹美食。新竹咖啡廳推薦｜寶山水庫叢林咖啡廳
走進『沙湖壢咖啡館+漣漪書屋』裡會經過一條小石階，石階的兩旁種滿了翠綠的竹林，綠蔭也隨著微風的吹拂在地面上搖擺著。
新竹美食。新竹咖啡廳推薦｜沙湖壢咖啡館
沙湖壢咖啡館與漣漪書屋兩間是合在一起的，有著最舒適的戶外用餐區，山水秀麗的湖畔倒映著圍繞的樹影，也因為這天然的景色與樹蔭使這湖畔呈現碧綠的夢幻色調。
戶外區可以享受著徐徐微風的吹拂還有小黑蚊與烈陽的攻擊，所以有打算來這裡享用餐點的話，請記得帶防蚊液跟防曬乳預防。
新竹美食。新竹咖啡廳推薦｜漣漪書屋
大部分的座位區都是在戶外，但是如果害怕曬太樣的話，其實也可以到室內的漣漪書屋享用餐廳，也可以在裡頭翻閱著自己喜歡的書籍。
這樣的磚造老屋可是大有來頭，是過去台大榜首的狀元屋，而且這間紅磚古屋已經是從日式到現在，歷史可以說是相當的悠久。
新竹美食。新竹咖啡廳推薦｜餐點介紹
有機舒壓茶 $200
每次只要來到景觀咖啡，都會點一壺可以一直回沖的茶，主要的原因就是可以坐很久，而這壺有機舒壓茶用有多花草在裡頭沖泡，喝起來有很濃郁的清香感外，喉韻還會帶一點微涼的滋味。
季節鮮蔬義大利麵 $300
這次點了季節鮮蔬義大利麵，上頭的鮮蔬最少有五種，食材可以說是蠻滿了，最上層還有灑上帕瑪森起司來點綴。義大裡面的味道上有一點醬汁與面分離，味道上對我來說好像偏淡許多，吃起來也水水的，不算是我心中會想推薦的義大利麵。
夏威夷披薩 $380
『沙湖壢咖啡館+漣漪書屋』的披薩其實蠻推薦的，整整補足了義大利麵扣掉的分數，餅皮扎實有濕潤感，吃起來不會過乾，最讚的就是起司真的給超多，一拉起來滿滿的乳酪絲，起司控的饕客們也許會很愛這裡的披撒。
享用完餐點也可以順便逛逛園區的森林步道吸吸大自然的芬多精，而且『沙湖壢咖啡館+漣漪書屋』園區裡一年四季皆有不同的美景，除了有櫻花可以賞以外，接下來的的油桐花季在這裡更是齊放，想必知道這裡又是滿滿的人潮，所以到了假日還是要提醒各位提前預約。
新竹美食。新竹咖啡廳推薦｜結語心得
『沙湖壢咖啡館+漣漪書屋』是一個很值得前往的地方，不僅可以賞花以外更可以更近距離的接觸大自然，在這裡可以看到歷史中的古厝，還可以在舒適的環境中用餐，如果假日有機會的話真的可以過來走走（園區內不用門票，但是需要低消）。
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