台中美食餐廳『刁民酸菜魚』目前占據了許多社群平台的版面，只要打開手機就可以滑到刁民酸菜魚的美食資訊，就這樣看著看著不小心也被燒到了，特地從桃園跑到台中，就為了要吃這一盤刁民酸菜魚，最重要的是刁民酸菜魚營業到凌晨兩點，可以說是逢甲夜市宵夜美食，又麻又辣的重口味深受老饕們的喜愛，湯頭更是讓人直接上癮，真的是很推薦的台中必吃美食。
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台中美食。台中逢甲美食餐廳推薦
刁民酸菜魚（逢甲店）
地址：台中市西屯區福星路459號
電話：04-24522666
營業時間：中午12點~凌晨2點
台中咖啡廳 Lenka蘭卡三店（IG追起來）
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台中美食。刁民酸菜魚｜逢甲夜市美食/逢甲餐廳推薦
刁民酸菜魚起源於台中，目前在台中總共有三間店，分別位於逢甲、崇德、公益路上，不管哪一間店面不管平假日都是滿滿的人潮。
台中美食。刁民酸菜魚｜環境介紹
而刁民酸菜魚逢甲店位於最喧囂繁華的福星路上，這裡可以說是台中美食的一級戰區，可能因為逢甲大學就在這邊，所以周邊的美食在價格上都非常的親民，就連刁民酸菜魚的價格也是如此。
走進店裡頭座位數蠻多的，但宛如門庭若市，中午12點開始營業，我12點10分到的時候已經要開始排隊了，但如果排太久的話，也可以先到附近晃晃，自己在抓時間前往。
台中美食。刁民酸菜魚｜Menu 菜單
台中美食。刁民酸菜魚｜自助茶區
有一個區塊是茶水櫃，這裡提供免費的茶飲以及陳皮、洛神花等食材給前往的饕客們按照自己的喜好自助沖泡。
台中美食。刁民酸菜魚｜菜色介紹
刁民酸菜魚中盛 $588
刁民酸菜魚總共有三種不同的價格，依照大小分為中盛 $588/大盛 $828/特盛 $1088，雖然說中盛上寫的使用人數份量是一到兩人使用，但其實如果都是女人前往的話，三到四人使用都還綽綽有餘，這次我跟我媽還有兩個小朋友一起前往，點了中盛，結果吃到四個人都超飽了還剩一堆，最後只能硬著頭皮吃光，因為份量太大太有飽足感了，如果是588另加服務費的話，一個人不過150元上下而已，真的很平價且親民。
以龍骨高湯最為基底，添加了台灣自製的酸菜，加上獨家配方就成了超級迷人的湯頭，而且最想大推的就是酸菜真的太正點啦！一寫道酸菜這一塊我就不免邊寫邊分泌口水，裡頭選用的是烏體魚肉， 基本上都沒有吃到刺，而且肉質鮮嫩彈牙還有豐富的膠質，重點是魚肉的份量真的很多。
醬汁小卷 $90
我們另外也有點醬汁小卷，後來發現點這道有點多餘，因為根本吃不完，但不得不多吃起來很清爽。
台中美食。刁民酸菜魚｜結語心得
這次前往刁民酸菜魚我只能把我兩隻手的大拇指拿出來比讚了，不管在味道、食材跟份量還有價格的CP值都是很推薦大家前往的因素，味道更是會讓我念念不忘的，各位有機會來台中一定要來試試這麼厲害的刁民酸菜魚。
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