創近台灣掀起一波創意而且視覺效果非常震撼的拉麵風潮，先是『大王具足蟲』拉麵，上個月又來了一碗『巨無霸青蛙拉麵』，今天在高雄山禾堂拉麵又推出榴蓮拉麵，以榴槤殼當成拉麵碗，不僅在視覺上有著極高的創意感，在味道上更是顛覆了過去對拉麵的印象，一天只限量20碗，各位準備好還嚐鮮了嗎？
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高雄美食。山禾堂拉麵｜高雄拉麵推薦
山禾堂拉麵北中南都可以品嚐的到，一直以來都受到大家的喜愛，每每只要到了用飯時間，幾乎是一個難求的情境，這一次所推出的榴蓮拉麵市高雄山禾堂限定，為了想要品嚐到這麼特別的味道，二話不說馬上從桃園殺到高雄，明明11點才營業，但我們1040前往的時候門口已經是很多的排隊人潮了。
高雄美食。山禾堂拉麵｜店內環境
走進店裡頭，可愛的風格中帶一點日本禪風元素。位置數也算蠻多的，但因為正餐時段人潮真的很多，所以想要前往的話建議還是要先訂位。
高雄美食。山禾堂拉麵｜超夯榴蓮拉麵
以椰奶豚骨作為拉麵的湯底，然後將新鮮的榴槤果肉打成加入湯裡，所以喝起來除了有著濃郁的奶香氣以外，味道中還會有淡淡的榴蓮香氣，並不會有著過重的榴蓮氣味，湯裡還會加入許多食材與配料跟高湯一起熬煮，但榴蓮拉麵的湯有著更多的漸層感。
榴蓮拉麵一天限量20碗，價格分別為$680、$720、$780三種，這次我們選擇780元的榴蓮拉麵，除了木耳、筍絲、叉燒、溏心蛋以外，既然還有皮蛋跟一塊完整的榴蓮果肉。
一開始看到皮蛋的時候真的有一點嚇到，因為不會覺得皮蛋跟拉麵是可以搭在一起的食物，殊不知在品嚐時，味道竟然跟皮蛋是完美的結合在一起，但如果本身不喜歡皮蛋味道的話，就可以點其他價格的榴蓮拉麵。
山禾堂拉麵的麵條吃起來的口感偏Q彈有嚼勁，在口感上有打到我的味蕾。在湯頭上各位也不需要擔心榴蓮味道會不會太濃郁反而弄巧成拙，但吃完吃後，必須說，榴蓮的味道比我想像中要在淡一點，完全不會搶走高湯本身的鮮美。
但這邊要先跟各位講一下，榴蓮這個食物本身很兩極，加在拉麵裡會更打破了各位的既定印象，所以如果本身就沒有很愛榴蓮的話，不要抱著嚐鮮的心態來嚐試，然後吃完後又大失所望，如果本身就跟我一樣很喜歡榴蓮的話，歡迎來嚐鮮。
高雄美食。山禾堂拉麵｜店家資訊
山禾堂拉麵（高雄店）
地址：高雄市鼓山區美術南三路78號
電話：07 586 6679
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