說到苗栗美食，總會讓人想起那些沒有華麗招牌、卻默默飄香數十年的老攤。而在眾多隱藏版小吃之中，【阿鄭伯古早味小吃】絕對是不能錯過的一間經典存在。
這間位在高架橋下的小攤，看似低調，卻已在苗栗扎根超過40年，是許多在地人從小吃到大的回憶。
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阿鄭伯古早味小吃｜美食資訊
苗栗市美食-阿鄭伯古早味小吃
地址：苗栗市至公路82號 (高架橋下商場)
電話：0925 899 169
營業時間：14:45–19:00（週二公休）
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阿鄭伯古早味小吃 營業時間
阿鄭伯古早味小吃雖然Google是顯示14:45開始營業，但實際上是這個時間點開始準備，如果要前往的話，會建議各位三點過來，開始排隊。
而這一次前來，都還沒開始營業就能看到人潮默默聚集，熟門熟路的老饕早已知道「晚來就吃不到」的規則。
阿鄭伯古早味小吃 店家介紹
隱身在苗栗市至公路與新都街交叉口的高架橋下商場裡，這裡不像觀光景點那樣熱鬧，反而多了一種「只有在地人才知道」的神秘感 。也正因為如此，【阿鄭伯古早味小吃】不只是美食，更像是一段屬於苗栗的日常風景——簡單、真實，卻讓人一試成主顧。
大家最愛的就是最純粹的台式古早味——炭火烤出的香腸、黑輪、米血、豆干，每一樣都帶著濃濃人情味與記憶的溫度 。
雖然排隊的人潮很長，但是其實流動率還算蠻快的，差不多等個10到15分鐘就可以輪到了。
阿鄭伯古早味小吃 菜單Menu
阿鄭伯古早味小吃 餐點介紹
很多人會覺得，不就是串燒嗎？有什麼好排隊的？
但這裡的串燒真的就是古早味，沒有抹烤肉醬，每一串都是食材本身烤出的香氣。
他們的豆乾、甜不辣還有香腸（尤其是馬告香腸）都是必點的選擇。
而這裡最特別的就是烤完後，會淋上韭菜醬。老闆娘特別交代，這是客家人才有的吃法。
而且一定要撈很滿很滿的韭菜。原本想說撈太多會不好意思，所以就淋醬而已。結果老闆娘說：「醬有淋到就好，不然會太鹹，但韭菜就加多一點，這樣才是我們的吃法。」
聽到老闆娘這樣講好，我就放心的把韭菜加滿。
雖然我也是客家人，但這樣的吃法這還是第一次，不僅僅是特別，重點是也很好吃。
原本點了一大盤已經吃飽了，而且很飽。但要離開後又外帶了許多回家，光是馬告香腸就帶了六條走，香氣特別重。
如果有點他們的米腸，有原味的選擇，也可以像這樣加菜的吃法。米腸跟滿滿的韭菜一起吃真的很過癮。
阿鄭伯古早味小吃｜美食資訊
苗栗美食-阿鄭伯古早味小吃
地址：苗栗市至公路82號 (高架橋下商場)
電話：0925 899 169
營業時間：14:45–19:00（週二公休）
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