南投美食。阿爸食堂|日月潭美食。被森林圍繞的百年三合院,享受懷舊無菜單美食

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南投美食。阿爸食堂|日月潭美食。被森林圍繞的百年三合院,享受懷舊無菜單美食

日月潭美食『阿爸食堂』。南投美食|

故鄉,是兒時最快樂的地方。那裡有一個很大的庭院。還有疼愛我的爺爺奶奶。過年過節,爸爸十個兄弟姐妹全部都會回家一起團圓。那樣的日子好不快樂,那時的畫面,至今依然在我腦海中,沒有消失過。南投有一間餐廳,鄰近日月潭。是一間隱身於群山環抱裡的森林古早味餐廳『阿爸食堂』。傍晚時分,一張張辦桌用的紅桌、鐵椅開始擺放在庭院中,如同往常過年回到了台東的故鄉一樣。走進了大門,一不小心彷彿掉進了時空隧道讓我看到了童年回憶的影子。與其說這是一趟讓我回味的旅行,更貼切的說:我回家了。

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森林中的三合院裡,空氣中飄散著一種古色古香的氛圍。氣息間瀰漫著一絲絲懷舊的溫暖。夜晚,一棟古三合院的庭院亮起了一顆顆昏黃的燈泡。在這樣微微的燈光下用餐,有著一絲的慵懶與愜意。享用著來自業者父親的好手藝踱著漫漫時光,美妙而微醺。那種對家的思念伴隨著夜晚的清風,在『阿爸食堂』悄悄的蔓延開來。

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這已經是第七次來到阿爸食堂了,而且是在半年內來了七次。其實沒有別的,真的就是這裡的環境真的很吸引我不斷的前往,只要有朋友來日月潭找我,當天晚餐我一定會帶去阿爸食堂。因為我很清楚,帶到這邊絕對不會踩到雷,尤其是對於住在都市的朋友,這樣的環境,會讓他們瞬間墜入時光隧道。

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雖然是一間餐廳,但完全沒有任何商業氣息。保留三合院最原始的樣貌。用餐的地方除了在庭院以外,還有三合院右側的室內空間。廳堂門前都會貼上象徵吉祥的春聯,寫著對家人的祝福與厚望,還有對生意興隆與期許。在白牆與磚瓦屋頂和環山的交織下,這些從過去至今的生活累積而成的歲月,在這棟建築中散發出一個『家』的和氣。

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如果天氣比較不好的話,也可以到三合院右側的室內空間。這裡放了許多懷舊小物,還看到了以前在爺爺奶奶家才可以看到的傳統電視機跟櫥櫃,甚至連初中的制服都還掛在牆上,雖然衣服明顯褪色了,上面還佈滿了灰塵,但卻可以看到殘留的光陰。

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斑駁的牆面上乘載著歷史的記憶,牆上還掛著過去家中才會有的自畫像。

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南投寵物友善餐廳。日月潭寵物友善餐廳

阿爸食堂也是一間寵物友善餐廳,庭院中一隻小狗慵懶的趴在地上。這裡還有三五隻小貓會在你吃飯的時候跑過來在腳下鑽來鑽去,非常的黏人。

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在阿爸食堂的紅磚玻璃屋裡,可以感受到一種獨特的氛圍和風格。這座建築由紅磚和玻璃結合而成,呈現出工業復古的韻味。當坐在這個位置上,會被展示在其中的古董摩托車所吸引。摩托車的陳列和懷舊老歌的播放營造出一種懷舊的氛圍,帶來獨特的感受。

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晚上紅磚玻璃屋又是另一種不同的氛圍感受。

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南投無菜單料理。品嚐日月潭懷舊美食

阿爸食堂是採無菜單料理的方式,晚餐需要提前兩天訂位。一個人頭550/元

在擁有百年歷史的建築中享用一桌的特色料理,真的別有一番滋味。再用餐的時候還能順便感受古樸的氣氛。晚餐餐點所使用的全都是當地天然的食材。自己種植的蔬菜,堅持不添加味素以及化學調味。一道道來自父親的佳餚,格外顯得特別與可口。

阿爸的爌肉

阿爸食堂的爌肉是一道不會過鹹的美食,每塊肉都能搭配一碗飯,淋上湯汁更加美味。可能根據人數來分配,因此有些人可能只能吃到一塊。這道爌肉的調味恰到好處,讓人一口接一口。

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涼拌過貓

日月潭在地的過貓,除了淋上沙拉以外。上面還撒上阿爸的獨門武器。傳統爆米香還有可樂果的碎片,超特別的吃法。新舊融合讓這道簡單的菜色多了更新的風貌。

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番茄糖醋溜蛋

口感酸甜可口,讓人一嚐難忘。蛋液經過溜炒後變得柔軟嫩滑,外層包裹著番茄糖醋的醬汁,為口感增添了一層豐富的蓬鬆感。每一口蛋都散發出番茄的酸甜味道,與蛋的濃郁口感完美結合。這道番茄糖醋溜蛋不僅色澤誘人,而且口感豐富,是一道令人垂涎欲滴的美味佳餚。

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甘蔗雞

阿爸食堂的甘蔗雞色澤誘人,肉質紮實。淋上適量的醬油,味道剛好適中,非常適合搭配飯菜。這道甘蔗雞讓人垂涎欲滴,絕對是一道不容錯過的美味。

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清蒸魚肉

阿爸食堂的魚肉非常嫩滑,拌上特製醬汁更能提升味道。這道魚肉是阿爸食堂的招牌手路菜,讓人回味起鄉村的美好滋味。這道魚肉充滿了回憶和家鄉的味道。

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人蔘枸杞醉蝦

口感豐富而獨特,帶給人舌尖上的享受。首先,醉蝦的蝦肉鮮嫩多汁,質感彈牙,完美保留了蝦的原汁原味。人蔘和枸杞的加入為整道菜帶來了豐富的風味和香氣。人蔘散發出淡淡的辛辣氣息,而枸杞則帶來了一絲甜味和微苦的滋味。這些成分與醉蝦的醬汁完美融合,營造出一種獨特的口感體驗。

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季節蔬菜

高麗菜最怕的就是炒過爛,阿爸食堂的清炒高麗菜火侯拿捏恰到好處,脆口又輕甜。

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紅龜粿

最後的上桌的是傳統小點『紅龜粿』,外皮被煎到赤赤(台語)。煎過的粿,咬下去的口感特別好,外酥內軟,甜而不膩。非常道地的客家小食。

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在地酸菜筍湯

竹筍是南投在地的特產,所以幾乎每一間餐廳都一定會竹筍湯,新鮮的竹筍加酸菜不但鮮甜又帶點酸感,完全擊中了我的味蕾。

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古早味冰品

阿爸食堂的冰品是鄉下辦桌的最後一道美食,讓人回憶起過去的辦桌經驗。這道冰品帶來了懷舊的感覺,讓人回味無窮,讓用餐的體驗更加豐富。

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來到日月潭,阿爸食堂似乎已經變成我會推薦大家一定要去吃的餐廳了。菜色的口味向來都是見仁見智,但唯一無法取代的是這裡的環境與氛圍。森林中會聞到大自然所贈與的芬多精,也會聞到古厝所傳遞出來的古樸人情味。

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店家資訊:

阿爸食堂 三合院古厝料理

地址:南投縣魚池鄉平和巷78號

電話:0965 338 651

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