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日月潭美食『阿爸食堂』。南投美食｜
故鄉，是兒時最快樂的地方。那裡有一個很大的庭院。還有疼愛我的爺爺奶奶。過年過節，爸爸十個兄弟姐妹全部都會回家一起團圓。那樣的日子好不快樂，那時的畫面，至今依然在我腦海中，沒有消失過。南投有一間餐廳，鄰近日月潭。是一間隱身於群山環抱裡的森林古早味餐廳『阿爸食堂』。傍晚時分，一張張辦桌用的紅桌、鐵椅開始擺放在庭院中，如同往常過年回到了台東的故鄉一樣。走進了大門，一不小心彷彿掉進了時空隧道讓我看到了童年回憶的影子。與其說這是一趟讓我回味的旅行，更貼切的說：我回家了。
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森林中的三合院裡，空氣中飄散著一種古色古香的氛圍。氣息間瀰漫著一絲絲懷舊的溫暖。夜晚，一棟古三合院的庭院亮起了一顆顆昏黃的燈泡。在這樣微微的燈光下用餐，有著一絲的慵懶與愜意。享用著來自業者父親的好手藝踱著漫漫時光，美妙而微醺。那種對家的思念伴隨著夜晚的清風，在『阿爸食堂』悄悄的蔓延開來。
這已經是第七次來到阿爸食堂了，而且是在半年內來了七次。其實沒有別的，真的就是這裡的環境真的很吸引我不斷的前往，只要有朋友來日月潭找我，當天晚餐我一定會帶去阿爸食堂。因為我很清楚，帶到這邊絕對不會踩到雷，尤其是對於住在都市的朋友，這樣的環境，會讓他們瞬間墜入時光隧道。
雖然是一間餐廳，但完全沒有任何商業氣息。保留三合院最原始的樣貌。用餐的地方除了在庭院以外，還有三合院右側的室內空間。廳堂門前都會貼上象徵吉祥的春聯，寫著對家人的祝福與厚望，還有對生意興隆與期許。在白牆與磚瓦屋頂和環山的交織下，這些從過去至今的生活累積而成的歲月，在這棟建築中散發出一個『家』的和氣。
如果天氣比較不好的話，也可以到三合院右側的室內空間。這裡放了許多懷舊小物，還看到了以前在爺爺奶奶家才可以看到的傳統電視機跟櫥櫃，甚至連初中的制服都還掛在牆上，雖然衣服明顯褪色了，上面還佈滿了灰塵，但卻可以看到殘留的光陰。
斑駁的牆面上乘載著歷史的記憶，牆上還掛著過去家中才會有的自畫像。
南投寵物友善餐廳。日月潭寵物友善餐廳
阿爸食堂也是一間寵物友善餐廳，庭院中一隻小狗慵懶的趴在地上。這裡還有三五隻小貓會在你吃飯的時候跑過來在腳下鑽來鑽去，非常的黏人。
在阿爸食堂的紅磚玻璃屋裡，可以感受到一種獨特的氛圍和風格。這座建築由紅磚和玻璃結合而成，呈現出工業復古的韻味。當坐在這個位置上，會被展示在其中的古董摩托車所吸引。摩托車的陳列和懷舊老歌的播放營造出一種懷舊的氛圍，帶來獨特的感受。
晚上紅磚玻璃屋又是另一種不同的氛圍感受。
南投無菜單料理。品嚐日月潭懷舊美食
阿爸食堂是採無菜單料理的方式，晚餐需要提前兩天訂位。一個人頭550/元
在擁有百年歷史的建築中享用一桌的特色料理，真的別有一番滋味。再用餐的時候還能順便感受古樸的氣氛。晚餐餐點所使用的全都是當地天然的食材。自己種植的蔬菜，堅持不添加味素以及化學調味。一道道來自父親的佳餚，格外顯得特別與可口。
阿爸的爌肉
阿爸食堂的爌肉是一道不會過鹹的美食，每塊肉都能搭配一碗飯，淋上湯汁更加美味。可能根據人數來分配，因此有些人可能只能吃到一塊。這道爌肉的調味恰到好處，讓人一口接一口。
涼拌過貓
日月潭在地的過貓，除了淋上沙拉以外。上面還撒上阿爸的獨門武器。傳統爆米香還有可樂果的碎片，超特別的吃法。新舊融合讓這道簡單的菜色多了更新的風貌。
番茄糖醋溜蛋
口感酸甜可口，讓人一嚐難忘。蛋液經過溜炒後變得柔軟嫩滑，外層包裹著番茄糖醋的醬汁，為口感增添了一層豐富的蓬鬆感。每一口蛋都散發出番茄的酸甜味道，與蛋的濃郁口感完美結合。這道番茄糖醋溜蛋不僅色澤誘人，而且口感豐富，是一道令人垂涎欲滴的美味佳餚。
甘蔗雞
阿爸食堂的甘蔗雞色澤誘人，肉質紮實。淋上適量的醬油，味道剛好適中，非常適合搭配飯菜。這道甘蔗雞讓人垂涎欲滴，絕對是一道不容錯過的美味。
清蒸魚肉
阿爸食堂的魚肉非常嫩滑，拌上特製醬汁更能提升味道。這道魚肉是阿爸食堂的招牌手路菜，讓人回味起鄉村的美好滋味。這道魚肉充滿了回憶和家鄉的味道。
人蔘枸杞醉蝦
口感豐富而獨特，帶給人舌尖上的享受。首先，醉蝦的蝦肉鮮嫩多汁，質感彈牙，完美保留了蝦的原汁原味。人蔘和枸杞的加入為整道菜帶來了豐富的風味和香氣。人蔘散發出淡淡的辛辣氣息，而枸杞則帶來了一絲甜味和微苦的滋味。這些成分與醉蝦的醬汁完美融合，營造出一種獨特的口感體驗。
季節蔬菜
高麗菜最怕的就是炒過爛，阿爸食堂的清炒高麗菜火侯拿捏恰到好處，脆口又輕甜。
紅龜粿
最後的上桌的是傳統小點『紅龜粿』，外皮被煎到赤赤（台語）。煎過的粿，咬下去的口感特別好，外酥內軟，甜而不膩。非常道地的客家小食。
在地酸菜筍湯
竹筍是南投在地的特產，所以幾乎每一間餐廳都一定會竹筍湯，新鮮的竹筍加酸菜不但鮮甜又帶點酸感，完全擊中了我的味蕾。
古早味冰品
阿爸食堂的冰品是鄉下辦桌的最後一道美食，讓人回憶起過去的辦桌經驗。這道冰品帶來了懷舊的感覺，讓人回味無窮，讓用餐的體驗更加豐富。
來到日月潭，阿爸食堂似乎已經變成我會推薦大家一定要去吃的餐廳了。菜色的口味向來都是見仁見智，但唯一無法取代的是這裡的環境與氛圍。森林中會聞到大自然所贈與的芬多精，也會聞到古厝所傳遞出來的古樸人情味。
店家資訊：
阿爸食堂 三合院古厝料理
地址：南投縣魚池鄉平和巷78號
電話：0965 338 651
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