澎湖福朋喜來登。聚味軒海鮮中餐廳|結合澎湖在地海產的中華創意料理,超CP值海鮮大餐,一吃成主顧,大推特推

澎湖福朋喜來登裡有許多不同性質的美食與餐廳,不管是想要吃中式美食,又或者是自助餐,就連夜晚的酒吧也可以來這邊體驗。前幾篇文章中有寫過『星光港灣BBQ』還有『宜客樂海港百匯自助餐廳』,而今天要來介紹我心中排名第一的『聚味軒海鮮中餐廳』。結合在地的食材加以創新以外,除了口味好吃,還可以吃到驚豔,每一道料理都會讓自己印象很深刻,這是我吃過飯店的餐廳中,第二間讓我會想要再來一次的,可以用大推特推來形容。

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聚味軒海鮮中餐廳

地址:澎湖縣馬公市新店路197號三樓

電話:06 – 927 – 1005

營業時間:午餐11:30 – 14:00 ; 晚餐17:30-21:00 (最後點餐時間20:30)

聚樂軒海鮮中餐廳:點我

宜客樂海港百匯自助餐廳官網:點我

澎湖福朋喜來登官網:點我

星光港灣BBQ資訊:點我

房型選擇資訊:點我

澎湖宜客樂海港百匯自助餐廳優惠價格:KKDAY

澎湖福朋喜來登酒店超優惠訂房:KKDAY

澎湖福朋喜來登。聚味軒海鮮中餐廳:空間介紹

聚味軒海鮮中餐廳』跟『宜客樂海港百匯自助餐廳』一樣,都是位在澎湖福朋喜來登的3樓。這裡除了有鮮美的海產以外,還有各類的中華料理,很喜歡這裡空間的設計,明亮寬敞,還可以看到第三漁港的港灣景色。

澎湖福朋喜來登。聚味軒海鮮中餐廳:消費方式

來這裡可以選擇單點,如果懶得動腦,也可以直接選他們的套餐,這次我們所吃的是【海派明蝦套餐】 (NT$3,280+10%元,五人份) ,這一個超優質的套餐的活動從4 月 1 日起至 10 月 31 日,總共可以選擇七菜還有一個飯後甜品,CP值真的很高。

澎湖福朋喜來登。聚味軒海鮮中餐廳:海派明蝦餐 菜色介紹

澎湖明蝦海鮮粥

「澎湖明蝦海鮮粥」為澎湖福朋喜來登酒店行政主廚葉尚廣經典力作,內容物以南瓜還有蟹黃融合在一起成為海鮮粥的基底,喝起來味道非常的濃郁,裡頭的食材更是高級,有鮮蝦、鮮蚵,還有純手工製作的花枝丸,最吸引人的就是這一鍋粥上還掛著五隻肥美的明蝦。

如果想要吃更高檔的,也可以加價 NT$999+10% 豪華升級「海皇龍蝦粥(五人份)」套餐,新鮮活體龍蝦搭配澎湖在地南瓜風味,讓您一次品嘗 奢華海味與道地家鄉味。

開胃小菜

夏季雙前菜:和風海鮮盤/ 蒜泥鮮蚵

  • 和風海鮮盤

和風海鮮盤一端上桌,完全吸引大家的目光,如果要說這只是一到前菜,那我真的應該說,這道前菜也太華麗了。選用不同的顏色營造繽紛的感覺,內容物有澎湖小管、玉子燒、鮮蝦、玉米筍等配料以外,上來還擺放著限量版的鑽石冰花。

直接淋上了五星大廚特別調製的和風醬醬汁,吃起來吃起來清涼爽口,酸甜的滋味也叫人胃口大開。

  • 蒜泥鮮蚵

來到澎湖必吃的鮮蚵,在這份套餐中也可以享用到。每一粒都是這樣的肥美飽滿,每一顆送進口都是如此的鮮甜。佐上特製蒜蓉醬,搭配底部的韭黃一同使用真的太對味了。

清爽開胃二選一:紫菜月亮蝦餅/ 海味澎湖象魚干

海味澎湖象魚干

上網查了資料,才知道『象魚干』是澎湖人的古早味料理,吃起來可以品嚐到魚干獨有的香氣,加上主廚精心的料理,又是一道很棒的一盤在地美食。

雖然已經曬成魚干,但是吃起來的肉質一樣是好的,不會柴。

無肉不歡三選一:泰式椒麻雞/ 石鮔燒肉豆腐煲/ 鐵板黑椒牛肉

石鮔燒肉豆腐煲

這一鍋真的很厲害,需要好好來介紹一下,「石鮔」就是澎湖很常見的小章魚曬成乾,這個食材幾乎是澎湖人的家常菜,但我真的是第一次聽過,今天能夠吃到,真的很滿足。

裡頭還有滑嫩的豆腐以及非常誘人的燒肉,各位看看這個色澤,簡直太逼人了,不吃三碗飯對不起這道料理。

澎湃海鮮二選一:金絲麥片魷魚/ 咖哩滑蛋軟殼蟹

咖哩滑蛋軟殼蟹

炸至金黃的軟殼蟹,淋上主廚調製的滑蛋咖哩,味道濃郁,但是卻很清爽。最愛的就是軟殼蟹的部分,炸的非常酥脆,可以直接一口吃到底,不需要吐出任何殼出來。

風味時蔬三選一:櫻花蝦高麗菜/ 金沙綠竹筍/ 金銀蛋絲瓜

金銀蛋絲瓜

這一道感覺是最不起眼的一道菜,但是卻是讓我最難忘也是讓我最驚豔的一道菜色,很多人都不知道絲瓜也有分澎湖絲瓜跟改良絲瓜,像我們一般在家裡吃的絲瓜就是改良過後的,澎湖的絲瓜,小小一條,但是口感卻是非常的脆口,而且非常的甜,又多汁。

這一道金銀蛋絲瓜是唯一我從澎湖旅遊完回家後,馬上去買食材自己煮的一道菜色,但是礙於本島真的很難買到澎湖絲瓜,所以只能選其他食材替代,但不管怎麼煮都煮不出當初在聚味軒海鮮中餐廳所吃的味道,如果可以再到澎湖一次,我真的會為了這一道菜特地跑來,因為真的很值得。

夏季甜品 澎湖珊瑚草凍、席間風茹茶

澎湖珊瑚草凍

所有的菜色都吃完了,最後當然少不了以澎湖在地食材結合的甜品「澎湖珊瑚草凍」在配上風茹茶,除了可以品嚐到更多的澎湖美食以外,還可以順便清除油膩感。

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