水里美食。董家肉圓（三哥的店）

來到水里必吃的『董家肉圓』，總共有三兄弟的店分別分佈在周邊。走路都不會超過三分鐘，雖然是家傳事業，但是口味其實多少都有一點不同唷！不管是口感、味道還有附加的湯，都各有特色。在南投的每一個鄉鎮中都瀰漫著不同的氣息，很值得放慢步調給自己一個深度的旅行，如果到了水里這一站，別忘了嚐一口將近70年歷史的水里家鄉味『董家三兄弟肉圓』

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要吃到董家肉圓，真的需要靠運氣。網路上的時間真的只是參考，因為每天的肉圓都是限量的，所以賣完就收攤。尤其是假日的時候，一開店更是秒殺。特地來水里已經有六次了，只有一次有成功吃過董家肉圓三哥的店。每次只要一到，就是看到攤販車上掛著『抱歉已完售』的告示牌。

這一次帶朋友來，還好沒有漏氣，終於吃到了。我們到的時候，油鍋裡明明還有很多顆肉圓。才進到店裡坐下不到十分鐘，店家瞬間把熟悉的『抱歉已完售』告示牌掛上。可想而知董家肉圓的魅力。

熟練的步驟，與驚人的速度，根本來不及拍他們製作的過程。外帶的客人都是五粒十粒這樣帶，也難怪一下子就被掃光了。而且董家外帶的方式也很特別，為了避免食材降溫，所以都會用報紙包起來保持溫度，讓各位帶回家後，可以吃到熱騰騰的肉圓。

南投特有的肉圓吃法就是等到吃完肉圓之後，將高湯與剩下的醬料搭配在一起飲用。這樣碗裡絕對會很乾淨，不會在其他縣市吃肉圓，吃到最後碗裡都是醬料，最特別的就是二哥肉圓提供的高湯是用炭火加熱，非常傳統的方式也別有一番滋味。

三哥肉圓的皮比較不是我喜歡的，相較之下，我更愛二哥的皮跟湯。但內餡我很喜歡三哥的，口感很扎實，肉本身有醃過，所以就算不加醬也很好吃。 

來到這邊，一定要品嚐店家自製的辣椒醬，本身不吃辣，但這裡的辣椒，覺得很值得一試，香氣很夠味。

董家三兄弟肉圓（三哥的店）

地址：南投縣水里鄉民生路275號

電話：04 9277 3030

停車場：無

營業時間：（時間僅供參考，賣完為止）

平日PM14：10 – PM18：00

假日PM14：10 – PM17：00

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