這次來到嘉義大埔旅遊，我們第一個選的大埔餐廳就是這間『河濱餐廳』，在為數不多的餐廳中，河濱餐廳深受老饕們的喜愛，在這次兩天一日旅行的大埔餐廳中，河濱餐廳也是我排名第一排名，價位漂亮、每一道菜色的味道都讓人很有記憶點，CP值可以說是相當的高，尤其是那最具人氣的砂鍋魚頭更是必點菜色。
嘉義咖啡廳 堀川茶事（IG追起來）
嘉義老店美食
➡│文化路美食│漳家古早味飲料│嘉義50年傳統飲料，隱藏版老店美食
➡│文化路美食│生炒螺肉 . 文化路必吃美食 . 光一盤螺肉就賣了超過40年
➡│文化路美食│阿娥豆花，嘉義在地必吃美食，銅板美食，60多年的老店就等著您來品嚐
➡│蘭井街美食│阿吉鱔魚麵，在地人推薦老店美食，一吃成主顧，嘉義必吃
嘉義美食。河濱餐廳｜大埔餐廳推薦
大埔河濱餐廳以當地食材入菜，像是麻竹筍、破布子、砂鍋魚頭…等，這裡都可以品嚐到不同的風味料理，而河濱餐廳在大埔也是很有人氣的餐廳，尤其是在假日，更是常常可以看到遊覽車停在店家門口，不一會就可以看到店內高朋滿座的景象。所以如果假日有打算前往大埔河濱餐廳的話，建議各位都可以提前預訂座位，以避免會有等太久的狀況發生。
嘉義美食。河濱餐廳｜菜單 Menu
更值得一提就是，河濱餐廳的價位是真的很佛心，每一盤料理可以說是非常的有份量。像是這次我們吃了十道料理的合菜選擇，結果價格竟然只要3000元而已，這個在中北部根本不會這樣的價格出現。
嘉義美食。河濱餐廳｜菜色介紹
砂鍋魚頭火鍋
河濱餐廳以自家特製的沙茶而聞名，只要料理中有加入沙茶，那絕對就會成為店家的人氣美食選擇，其中又以砂鍋魚頭火鍋最為推薦。由於裡頭加入了大量的大白菜，所以使湯頭中蘊含著獨特的甜度，給人一種南部料理的風味。在湯鍋中還會有炸至金黃色調的酥脆的大頭鰱魚魚頭，份量跟魚的尺寸也是最吸睛的地方。
湯頭經過長時間的燉煮，這新鮮的魚頭已經吸收了豐富的湯汁精華，使其變得鮮美且完全沒有腥味。將砂鍋菜浸泡在這美味的湯頭中時，菜的風味也因此更為突出，令人垂涎欲滴。
沙茶山豬肉
最喜歡沙茶跟芥蘭一起炒，而且這盤所使用的豬肉是山豬肉，所以口感上會更有嚼勁，在咀嚼的時候還略帶脆感。原本沒有打算吃飯，想說菜真的蠻多的，結果因為這一道菜當我失首，不小心吃了半碗飯。
炒麻竹筍
酸筍屬於中部的味道，大部分中部的人都會將筍先發酵過，味道上微酸的口味有時候經過熱炒，其實真的蠻好吃的。如果有機會來到中部的話，真的可以試試看這屬於中部人的味道。
破布子
破布子是大埔的在地食材，這種美味的食材，充滿著鮮甜的風味，不管加到料理中或是湯裡，都可以增添截然不同的風味，而且它被傳統醫學視為一種具有藥用價值的食材，有助於調理身體。
松板燴野菇
一上桌就前很濃郁的麻油香氣撲鼻而來，加上脆口的松阪與野菇的加入，更是讓這道料理提升了一個檔次。
野菇的嫩滑口感與松板的香脆相互輝映。這些野菇吸收了麻油的風味，賦予了它們深厚的滋味。這道菜的風味濃烈但不過於油膩，讓人愛不釋手。而麻油的滋潤感使每一口都帶來了溫暖和滿足。
煎破布子蛋
河濱公園裡的料理將當地食材和傳統烹飪技巧相結合的餐點，呈現了地道的大埔口味。尤其是這道煎破布子蛋，吃起來有一種甘甜的風味，也透過這些食材中可以感受到大埔地區的美食文化。
清蒸鮮魚
鮮魚一端上桌時滾著陣陣的白煙，這樣的畫面真的很容易勾起人的味蕾。尤其是裡頭又放著道地的破布子，那又更是絕配的組合，鮮甜的湯頭中融合回甘的風味，加上魚肉鮮嫩，質地緊緻，完美地保持了水分和鮮味。
季節蔬菜
蔬菜最怕的就是炒的太爛，但這裡的季節蔬菜很脆口，而且吃起來還有我很帶的鍋香氣。
海鮮卷
金黃的外表看起來真的蠻誘人的，尤其是上頭又加上美乃滋跟海苔來點綴更是增添不少風味，裡頭有高麗菜還有鮮蝦等食菜夾雜在裡頭，讓口感又多了不同的層次。
鹽酥水庫蝦
這裡的炸溪蝦會因為季節的變化，大小也會因此不同，這次前往的溪蝦屬於中等的大小，而且給的份量也很多。酥脆的口感中散發著胡椒與辛香料拌在一起，味道越嚼會越有香氣。
鹽水鵝肉
黃色外皮的鹽水鵝肉，真的很難讓人抗拒，肉質就視覺看上去非常飽滿，吃起來肉質也相當軟嫩完全不會柴。而且吃起來鹹中帶肉本身的甜味，基本上不用沾醬就很好吃了，如果搭配店家特製的配菜一起使用，吃起來真的蠻特別的。
香菇奶皇包
奶皇包一端上桌的時候還真的有被嚇到，還想說是什麼樣的香菇品種，怎麼可以那麼大顆。而且不仔細看的話，真的會以為這盤真的就是香菇本人。
輕輕撕開奶黃包的外皮時，香甜的奶黃餡料便會溢出來，散發出濃郁的牛奶香氣。而且吃起來的口感相當柔軟。
嘉義大埔餐廳。河濱餐廳｜店家資訊
嘉義大埔河濱餐廳
電話： 05-2521555, 05-2522278
地址： 嘉義縣大埔鄉大埔村199號之1
黑皮的旅遊景點行程攻略，請點以下選項：
台中｜桃園｜台北｜台南｜宜蘭｜南投
更多詳細旅遊資訊請追蹤 ☞ 黑皮的旅遊筆記
延伸閱讀
- 宜蘭蘇澳民宿。好佇Good Stand｜全新湖上Villa民宿，晚上還有專屬的庭院可以生火賞星，超質感情侶住宿推薦，宜蘭民宿推薦/宜蘭住宿推薦
- 宜蘭礁溪咖啡廳。咖啡浴 FURO CAFE｜全台首創澡堂咖啡廳，每一款飲品都是滿滿溫泉元素，讓人誤闖日式澡堂享受下午茶時光，礁溪咖啡廳推薦/宜蘭咖啡廳/
- 宜蘭民宿。三富休閒農場-紫森林旅宿｜走進落羽松森林中的夢幻休閒旅宿，宜蘭寵物住宿
- 屏東枋山美食。關子嶺茶壺雞加祿分店｜別再以為這裡是修車場了，這是網路評價非常高的必吃茶壺雞。枋山餐廳
- 出國網卡首選。飛買家｜日韓網卡吃到飽，輸入代碼再享九折優惠，日本網卡推薦
- 桃園龍潭景點。甘家堡生態休閒園區｜絕美油桐花私宅秘境，走在夢幻的雪白隧道真的太浪漫/油桐花景點
- 泰國曼谷咖啡廳。Ryoku Cafe｜被植物圍繞的綠洲系咖啡廳，走進玻璃屋中被滿滿的叢林包圍的幸褔感，曼谷景點推薦
- 泰國芭達雅景點。Cave Beach Club｜融合洞穴與大海元素的大自然景觀咖啡廳，濃濃的度假氣息，晚上又很浪漫，芭達雅咖啡廳推薦
