前陣子話題性十足的台北美食具足蟲拉麵霸佔了整個新聞頻道,如今也遇到了對手,雲林美食餐廳『圓拉麵』推出了巨無霸青蛙拉麵,才一推出就馬上成了熱門話題,超大青蛙霸氣趴在拉麵上,這樣震撼視覺的美食各位準備好來嚐試了嗎?
雲林美食 臺米菜飯(IG追起來)
圓拉麵位在雲林斗六,如果有開車前往的話,前對面也有付費的停車場,以地理位置跟交通來說算是非常便利。看到門口掛的布條,老闆的幽默感會讓經過的旅人不禁笑了出來。
內容目錄
雲林美食。圓拉麵|超大巨大「蛙呀蛙呀蛙拉麵」
每一隻青蛙老闆都會花非常長的時間來處理,在青蛙的內部塞滿了蒜頭,所以當上桌的時候會聞到很濃郁的蒜頭香氣,而且在清蒸的過程中,蒜頭已經跟青蛙完整的融合在一起了,所以蒜頭裡滿是青蛙的精華鮮美。
乳白的鮮魚高湯中有著蛤蜊的精華,所以整個湯頭喝起來非常的鮮甜,可能在外觀上各位看著會覺得很恐怖,但是吃起來真的很美味,而且口感真的很有嚼勁,肉質很像雞肉。
目前推出的「蛙呀蛙呀蛙拉麵」因為不好取得,所以一天只有限量6碗而已,而且想要吃的話一定要提前預約才可以,現場來絕對不會有,所以絕對不要抱著僥倖的心態。這樣一碗$250元,真的算是非常佛心。
雲林美食。圓拉麵|菜單Menu
如果不敢吃青蛙的話,這裡也有提供多款口味拉麵與小菜給大家選擇,這次我又另外點了魚湯鹽味拉麵,以大量的鱸魚長時間熬出高湯,所以湯頭只能用鮮來形容,而且麵上本身就會有半顆蛋、超大片臉頰叉燒、筍乾、玉米與海苔,而且麵的口感可以為各位客製化服務,有軟中硬三種讓各位選擇。
黃金泡菜
圓拉麵裡的小菜我也蠻推薦的,不管是小黃花或者是自己醃製的黃金泡菜都很不錯,尤其是黃金泡菜有截然不同的口感跟味道,跟平常在外面買的口味都不一樣,吃了很容易涮嘴。
鮮奶茶
鮮奶茶也是圓拉麵中很具高人氣的飲品,甜度拿捏的恰到好處,而且奶香味十足。
炙燒五花
我自己又額外點了一份炙燒五花肉,跟拉麵上的肉是完全不同的,拉麵裡的叉燒是有厚度的,光是這點真的很有誠意,口感上吃起來很軟嫩,而這碗單點的炙燒五花豬,雖然表面上看上去都是油脂,但因為被大火至稍後,吃起來不會有膩感,而且炙燒的香氣也很濃郁,相較之下我更喜歡帶油的炙燒五花。
雲林美食。圓拉麵|店家資訊
圓拉麵
地址:雲林縣斗六市九如街4號
電話:05 533 6202
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