【新北※美食】摩多居酒屋 品味五感的饗宴
今天 黑皮 & 麥 來到了新莊廟街
在朋友的強力推薦下黑皮來到了 “摩多居酒屋”
外觀上可以說是非常的日式，光是裝潢就很吸引人
撥開門簾，走進摩多居酒屋，簡潔有力的日語問候聲
黑皮感受到老闆把文化傳統與創新融合
這壁畫黑皮在猜想應該就是老闆吧？
粗壯的手臂、留著小鬍子，看起來非常有個性
昏暗的燈光配上古樸的裝潢
懷舊的氣息散落在店內的每一個角落
開放式的廚房，更是直接清楚的看到大廚烹飪的過程
開放式的廚房簡直讓美食增添了不少的誘惑力
“摩多”主要分為三個用餐區，位子很寬敞
吧檯區
四人座位用餐區
牆上還有投影幕同時播放著電影
邊享用美食邊與不認識的客人一同看著電影
好笑的地方大家都會一起笑感覺真的滿不錯的
這裡也可以看到很多老闆的收藏品
第三個包廂用餐區是採用榻榻米的風格
沒有講可能大家不會知道，這裡的家具全部都是超過30年的老古董
有沒有像醫院裡的手術台？
光是看到牆上的壁畫就很有日式的震撼感
結合日式風格與在地特色文化
塑造出不一樣的視覺與氛圍
黑皮的肚子實在是餓昏了，我們準備來開動吧
在點餐前，黑皮馬上點了一杯生啤酒
這絕對是來居酒屋一定要喝的
原本是全滿的，但黑皮實在是酒友
一拿到生啤酒馬上喝了一大口
嗚哇~~~人生不就是該如此，瞬間壓力全無
炸豆腐 100$
金黃酥脆的表皮，搭配明太子及日式醬油，咀嚼的時候還有輕脆的喀滋….喀滋
炒烏龍 150$
讓黑皮告訴大家，這一道實在太棒啦！ 
柴魚片在上頭熱情的跳著舞，就讓黑皮一口一口把你們給吃了吧
重點是份量很大，料也很實在
南蠻雞 180$
選用雞腿肉，經過油炸在碳烤
複雜的烹飪過程，誕生出一道美食
佐上特調的酸甜醬汁，再搭配塔塔醬享用
美味可口，不會過於油膩，鮮嫩的肉質還可以吃的雞所流出的肉汁
馬鈴薯明太子 120$
鬆軟的馬鈴薯、綿密的口感
灑上香濃的起司，打配著滿滿的明太子
你們說這是不是一種享受呢！！！
茄子田樂 120$
這一道菜色見仁見智，因為有些人不敢吃茄子
但是黑皮要告訴大家，就連不敢吃茄子的小麥都說好吃
用味增醬烤的日本茄子就是讚
烤鯖魚 250$
鹽烤鯖魚，鹽巴鎖住了魚本身的鮮甜
軟嫩的口感中還能吃到鯖魚的鮮美
黑牛牛小排 260$
老闆對於食材的選用真得很講究
選用Choice等級的黑牛，特選級
肉質很嫩，牛肉的甜味也可以吃的到
跟韓式泡菜搭配在一起吃真得很爽口
燒物盛合五本 250$
因為黑皮懶的自己挑，所以給店家決定，隨便選五樣
當然也可以單點&自己挑選
都是黑皮愛吃的，那個雞屁股的味道
是黑皮從小無法忘懷最愛的味道
雞軟骨也是滿特別的
每日都有限量的食材
牡丹蝦刺身 250$
鮮甜的滋味實在是太超過了
整個大大的犯規，怎麼可以這麼好吃
出乎黑皮所期待的味道
蝦膏的味道也是濃的不像話，在嘴裡怎麼化都化不開
明太子的部分咬下去可以感覺到在黑皮的嘴裡啵…啵…啵的跳動
生干貝刺身 180$
炙燒的干貝刺身，上頭灑上蝦卵
將生干貝放入口中細細咀嚼，鮮甜味散佈在整個口腔
越嚼可以越吃的到干貝流出來的汁與鮮
配上檸檬與日本的昆布，可以碰出多樣的味道
可爾必思 60$
黑皮今天來到“摩多居酒屋”
就好像享受到了美食的盛宴
這是一家非常道地的日式料理居酒屋
熱血的老闆將純正的日式料理帶回台灣
所有的海鮮都是老闆親自挑選，絕對鮮甜肥美
誰說想要吃正港的日式料理一定要飛往日本
摩多居酒屋就是黑皮非常推薦的一間
摩多居酒屋
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地址：新北市新莊區新莊路483號
電話：02-22012483
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