青雅中餐廳。台北餐廳推薦│精緻美味的創意台菜、粵菜,台北新板希爾頓酒店

2019台北飯店推薦,在台北吃過很多間飯店裡的餐廳,都還不錯,菜色也很高檔,但這次黑皮跟一位吃遍台北各大飯店的朋友來台北新板希爾頓酒店4F的QingYa 青雅中餐廳,是黑皮近期會想要回訪再吃一次的餐廳,好吃是一定好吃,但更多的是讓黑皮驚艷,而且每一道菜色五味俱全,讓人垂涎三尺。

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台北新板希爾頓酒店青雅中餐廳 

地址:新北市板橋區民權路88號4F

電話:02-2958-3000

營業時間:AM11:30 – PM14:30 / PM18:00 – PM21:30

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台北精緻商業午餐、情侶約會餐廳推薦 – 青雅中餐廳

青雅中餐廳融合琴、棋、書、畫四古藝的元素做為裝潢理念,空間裡瀰漫著一股非常人文的藝術氣息

在這樣清幽靜謐的環境中用餐真的很棒

空間上也很寬敞,用餐起來很舒適

也有不同類型的座位

 

這裡也有包廂的空間,很適合家庭聚餐或是一群朋友前來用餐

包廂裡的空間裝潢也很有華麗感

台北獨家一鵝多吃,肥美多汁,創意豪華精緻個人套餐

青雅中餐廳超高人氣的料理就是「窯烤嫣紅片皮鵝」,而且有多種吃法供應選擇,以獨門的配方窯燒而成,半開方式的廚房,可以看到燒鵝製作的過程,大飽眼福

青雅品味集:蔥油芋角、蜜釀無花果、蜜汁燻魚佐黃金泡菜

超精緻的開胃前菜,芋頭綿密鬆軟的口感,咬下去瞬間化在口中

濃郁的蔥油香氣與芋頭完美的搭在一起,真的太好吃了

還有酸甜多汁的無花果,這是黑皮第一次吃無花果

咬下去其實滿嫩的,微酸的滋味當開胃菜最適合了

前菜最厲害的就是這一道蜜汁燻魚佐黃金泡菜

黑皮一直以為燻魚是副菜,結果才是前菜而已

燻魚的氣味與蜜汁融合在一起已經是很棒的組合了

夾上黃金泡菜一起吃,又更增添了這一道菜的層次感

黑虎掌瑤柱燉竹絲雞

這是一小甕既養生又清爽的湯品,裡頭的食材非常的豐富,而且都是選用罕見的食材

可能很多人都不知道什麼是黑虎掌,那是很稀有的菇類,加入了黑虎掌煨這一小甕湯

直接幫這一道湯品增高了幾個檔次

裡面還有黑皮很喜歡的竹笙,更是加入雞肉與干貝增加了湯的甜與鮮美

湯喝起來濃郁清爽不油膩,真的是很討喜的一道料理

金沙麥片蝦球

這一道是極具創意,同時也是讓黑皮眼睛為之一亮的料理

蝦球黑皮吃過不同的料理方式,以麥片入菜還是第一次吃過

不知道是選用什麼品種的蝦子,真的超大隻

照片看不出來大小,真的要實際看到才知道

蝦子咬下去的口感是very彈牙,金黃色的蝦球裹上鹹蛋黃濃郁的香氣

外層在以麥片來包覆住,小小的一道料理

卻有很多道繁瑣的製作過程,而且真的是好吃,雖然是炸蝦,但是真的很爽口

茶油松阪豬

在講述之前請各位看看照片裡的松阪豬,還略帶粉紅的色調

口感誇張的嫩啊(誇張兩個字請拉長音)

茶油有一點細微的苦味,但裡面用大蒜一起燉煮

真的是香氣逼人,菇類的甜味在湯汁裡與茶油的苦融合一起,很是厲害

濃雞湯野菌泡絲瓜

大家有沒有覺得怎麼每一道黑皮都說好吃

但是每一道真的都很誇張的美味,以濃郁的雞湯熬煮”脆口”的絲瓜

湯頭的鮮美可想而知是何等的美味

聽說這一道是需要花很長一段時間來烹調的料理

然怪湯裡頭除了濃郁的雞湯香,也可以喝到絲瓜滿滿的精華

瑤柱蛋白炒飯

炒飯剛端上來的時候,黑皮真的已經很飽了,面對這一盤炒飯真的已經沒有胃可以再裝了

後來就想說吃一口就好,剩下的乾脆打包,結果就吃了這一口,就沒有在停下來過了

上面鋪滿了炸過的干貝絲,還有翠綠色的蔥花

飯與飯之間粒粒分明,重點是口感很特別

在飯裡還可以吃到很微小的不同口感,黑皮仔細看了一下炒飯

發現飯裡有很多一小粒白色的圓體物,後來問了服務員才知道這是蛋白

真的太唯妙了,這個黑皮真的不知道怎麼去形容

口感上有點像是在吃魚卵的口感,但是又比魚卵在更軟Q一些

真的是一道讓黑皮與友人出乎意料的料理

青檸蘆薈香茅凍 . 桃花淚

飯後甜點的名稱取的有一點夢幻,好一個桃花淚

這一道冰涼清爽的「青檸蘆薈香茅凍 . 桃花淚」當今晚的壓軸真的最適合不過了

桃花淚又俗稱桃膠,不僅可以生津止渴,更是美顏聖品

裡面不僅可以看到桃花淚,還可以吃到蘆薈果粒

酸酸甜甜中又有一絲絲的香茅香氣,清爽無負擔

這次黑皮入住新板希爾頓酒店,從住宿到饗宴,在到這裡的各種設施,其實都丟不出什麼缺點

住宿的品質,美食的專業度都是一等的好,一直到現在黑皮還會想念青雅中餐廳的美味跟新板希爾頓酒店的浪漫

台北酒店台北餐廳,黑皮都非常的推薦來這裡享受五星級的待遇

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