【嘉義※美食】 Yakiniku野赤燒肉 融合美式風格的創新吃法 時尚裝潢 聚餐首選

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紅紅的火焰,滋滋作響的烤肉聲

 

櫻桃鴨被烤的軟嫩直入口中

 

我無法說明這到底是什麼樣的滋味

 

此時此刻只想要好好享受眼前的美食(所以別吵我)

 

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嘉義是黑皮的故鄉

 

這裡的美食也是黑皮的最愛

 

今天黑皮要帶大家來到位於嘉義市東區的“野赤燒肉”

 

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走進店裏頭,改變了黑皮對燒肉店的傳統印象

 

從來都不覺得這樣的美式風格會跟燒肉店融合在一起

 

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中間的裝置藝術擺放在燒肉店正中央毫無違和感

 

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真的很佩服老闆的創意腦袋

 

貨櫃屋的設計跟燒肉的概念擺放在一起

 

這樣的裝潢設計真的超好看

 

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讓走在時尚尖端的阿啾婆婆跟黑可可

 

不自覺擺起了前衛的POSE

 

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寬敞的空間,讓人完全沒有壓迫感

 

可以很自在的朋友聊天

 

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吧檯的座位也是可以坐的唷

 

這裡是給工作人員服務

 

(前提是要人手夠的時候)

 

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阿啾婆指示:剛剛那位帥哥哥在哪裡

 

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角落還有提供桌遊

 

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雖然美食的文章不適合介紹廁所

 

但這裡的廁所不得不說也很美式

 

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到底有誰會在燒肉店設置育嬰室啦

 

貼心的程度真的超乎黑皮的想像

 

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本店提供嬰兒座位

 

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如果有團體想要前來,也有提供私人的包廂

 

只有一間,所以必須要提前先預約

 

老實說有一點豪華,設計上很有質感

 

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工作人員為我們一一的介紹

 

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每張桌子旁還有服務鈴

 

光是這個設計黑皮不給讚不行 

 

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我們點了豬肉套餐(如不吃牛可改豬)

 

菜單連結:http://jim4990161.pixnet.net/album/set/5583231

 

檸檬汁/自製燒肉沾醬

 

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昆布鹽/七味粉

 

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首先先上來單點的水果優格沙拉

 

真的滿大份的,芒果味的優格醬搭配生菜享用吃起來很清爽

 

(黑皮的新吃法,這沙拉配上燒肉吃也很好吃)

 

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套餐的胡麻沙拉

 

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光是香腸就有三種口味

 

杏鮑菇/墨魚/原味 (單點)

 

黑皮最念念不萬的還是墨魚的味道

 

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店家還會附上一碗店家製作的韓式泡菜

 

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蔥蒜辣椒

 

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有質感的燒肉塔一送來

 

還來不及拍照就快被我們夾光了

 

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工作人員在一旁看著我們烤肉

 

如果有烤焦的時候,或是方式不對

 

工作人員都會前來幫忙服務

 

※順便一提,這裡換烤網的次數超頻繁

 

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※到底是誰在給我偷偷的比”讚” 

 

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蔬菜盤

 

阿啾婆婆最愛的是日本山藥跟秋葵

 

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日本山藥吃起來口感非常特別,綿密帶點沙沙的口感

 

味道非常的濃郁

 

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名店鹹豬肉

 

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這道真的要點,黑皮很喜歡這一味

 

配上蔥蒜辣椒一口咬下簡直過癮啊

 

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秘醬厚切豬肉

 

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依比利梅花豬

 

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第一次吃到等級如此高的豬肉,肉質飽滿

 

絕對要好好地品嘗

 

也太厚了吧

 

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店員告訴我們依比利豬肉烤八分熟是最好吃的

 

白裡透紅的豬肉流出了油脂

 

滲透到白米飯裡一起吃下

 

真的很好吃 (加昆布鹽最讚)

 

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依比利松阪豬

 

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醬燒梅花豬

 

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燒肉必吃的櫻桃鴨

 

有沒有看到肉質的顏色

 

是不是超級吸引人呢

 

 

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必備的新鮮海鮮,Juice的肉質

 

天使紅蝦彈牙的口感,口中滿滿的海味(誇張)

 

大顆的可是北海道的巨干貝

 

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北海道鹽烤奶油干貝

 

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飲品的部分

 

水果氣泡飲

 

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柚香冰茶

 

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好新鮮水果茶

 

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最後的甜點更是讓人驚豔

 

焦糖奶酪、焦糖冰淇淋

 

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特別要推薦冰淇淋

 

上面灑上一點黃豆粉,整個就是畫龍點睛

 

讓口感更上一層,傳統中夾帶著創新

 

完全沒想到焦糖跟米茶粉可以蹦出新滋味

 

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注重養身的黑皮真的很少吃燒肉

 

就目前吃到的燒肉點而言黑皮都覺得大同小異

 

但這次朋友介紹的“野赤燒肉”黑皮真心推薦的好吃

 

從裝潢到食材與口味都可以讓人得到驚艷

 

但最重要就是能感受到老感的用心與工作人員的服務

 

這一趟嘉義之旅知道這一味可以說是值回票價

 

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Yakiniku野赤燒肉

 

 粉絲專頁 

 

地址:嘉義市東區維新路100號

 

電話:05-2766983

 

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嘉義基隆廟口鹽酥雞-嘉義必吃推薦

 

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野赤燒肉-融合美式的創新燒肉

 

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大盛居日韓食堂-高CP值的餐廳

 

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