嘉義美食。涼麵四味果汁|傳承三代近50年的在地美食。夏天必吃的『白醋』涼麵

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嘉義美食。涼麵四味果汁|傳承三代近50年的在地美食。夏天必吃的『白醋』涼麵

嘉義美食中除了嘉義火雞肉飯以外,還有知名的林聰明,其實還有一道是只有嘉義在地必吃的美食,那就是『白醋涼麵』,身為半個嘉義人的我最愛的就是嘉義的這一味,除了有羅家涼麵南門涼肉圓的涼麵以外,還有嘉義人大推的就是這間涼麵四味果汁,從我媽還是小朋友的時候就已經在嘉義是一間很有名的嘉義小吃,至今已經傳承三代了,這樣的傳統美食沒有吃到怎麼行呢?

嘉義美食。嘉義涼麵推薦

涼麵四味果汁(嘉雄陸橋旁)

地址:嘉義市西區信義路48號

電話:05-285-1919

營業時間:09:00–19:00

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嘉義美食。涼麵四味果汁|傳承三代近50年的在地美食。夏天必吃的『白醋』涼麵

四味果汁在嘉義其實有粉多分店,當然也有山寨版的,如果嘉義最知名的嘉義冷凍芋一樣,在地人都知道要吃民生北路的才是真正的老店,其他間都是山寨版,但涼麵四味果汁算是完全分不清楚哪間才是老店延伸出去,哪間才是山寨的,所以這次來信義路的涼麵四味果汁我也不知道是不是正老店。

嘉義美食。涼麵四味果汁|傳承三代近50年的在地美食。夏天必吃的『白醋』涼麵

雖然嘉義白醋涼麵是我從小吃到大的美食,但這間50年老店的涼麵四味果汁是我第一次嘗試,這裡賣的品項比較單純,就白醋涼麵跟四味果汁,還有清爽的皮蛋豆腐三種選項。

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這次聽友人推薦來到了涼麵四味果汁,才來不久馬上就看到很多滿滿的人潮,排隊的景象沒有停過。

四味果汁白醋涼麵跟過去我喜愛的羅家涼麵南門涼圓相較之下口味偏清淡一些,各有不同的滋味與受眾,而我還是更喜歡羅家涼麵偏重的口味,不知道涼麵四味果汁其他的分店會不會有不同的滋味。

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來到這裡除了吃白醋涼麵以外就不能不選一杯四味果汁,裡頭有鳳梨、檸檬、木瓜以及芭樂四種水果所打成的果汁,就是這一杯果汁讓在地人一喝就是50年,如果沒有來嘉義想要嚐試的話也有宅配的服務。

但這次跟友人一同前往,點一杯四味果汁一起喝,但是卻沒喝完,因為味道中有一種香蕉水的味道其實不是那麼的正中我們的味蕾。

嘉義美食。涼麵四味果汁|傳承三代近50年的在地美食。夏天必吃的『白醋』涼麵

如果以嘉義白醋涼麵來相比的話,我的第一名還是給羅家涼麵,但是這間只賣早上,除非各位起得早才有機會吃到,第二名是南門涼麵,也可以順便去吃吃他們的涼圓,一樣很好吃,但這間涼麵四味果汁實在是沒有排進我的必吃名單中(但以上是依照我個人的口味來評價不屬於每個人的心得)。

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