最近因為迷上了台灣電視劇『茶金』進而想要了解相關的歷史與資訊，我想這就是台灣電視劇的迷人之處，最近來到了北埔探訪茶金原型人物的『姜阿新洋樓』，穿梭在北埔老街的小巷裡，就在慈天宮廟前有這一間充滿日式咖啡廳『六木珈琲焙煎所』，保留著日治時期原有的建築結構加以翻修，古樸的氛圍中瀰漫著淡淡的咖啡香氣，專業的咖啡師會在這位各位講述著這棟建築的歷史，為各位介紹著不同的咖啡豆與品種，這裡流淌著小鎮中的老靈魂與藝術，如果有來北埔，不光是來北埔老街而已，更可以來這棟老建築歇歇腳。
新竹景點。六木珈琲焙煎所 X 小鎮藝舖
地址：新竹縣北埔鄉北埔街6號
電話：03 – 580 – 3972
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從下午兩點半的時候就一個人來到了北埔老街，不管怎麼逛途中都會一直經過『六木珈琲焙煎所』，然後我就會不斷的被這樣的建築給吸引住，讓我好奇著裡頭的一切，還有所販賣的飲品。，逛到了將近五點半準備要離開的時候，決定去裡面歇歇腳，看到菜單後，發現裡頭不僅可以喝到當地的茶，還可以品嚐到專業的咖啡，
店內擺放著許多藝術品與陶器，如果裝看一樓的裝潢還有裡頭的擺飾真的不會讓人覺得這裡是可以喝咖啡的，感覺像是一般的茶店，這真的是我一開始的疑慮，所以一直遲遲不敢進門。後來上網查了一下之後，才知道原來二樓還有座位區。
要提醒大家，這裡的建築畢竟是老建築加以翻修，如果準備要前往二樓的座位區，樓梯的部分是有一點陡的，如果有老人家前往建議選一樓的位子會比較合適。
二樓的座位區也不多，最多能容納三組客人，榻榻米的座位區適合一群好友前往。
六木珈琲焙煎所 菜單：
如果想要喝咖啡的話，都會有專業的人員一一介紹每一款咖啡豆子，讓各位選擇自己最喜歡的風味。
每一次只要點手沖咖啡，其實最喜歡的就是看咖啡師沖咖啡的過程，看著他們從測試水溫、還有沖的速度，那樣專業的畫面總是可以讓我看得入神。
這裡的咖啡豆子有十幾款，我聞了很多，自己最後點了什麼早就已經忘記了，但我非常的明確說我不喜歡酸味太重的咖啡，有酒香韻味的最好。
最後選擇的豆子也沒讓我失望，剛開始喝的時候有淡淡的番茄香氣，到了尾韻的時候漸漸轉變成酒香氣，重點是『六木珈琲焙煎所』所選用的器皿，真的非常有質感，這也是我第一次用這樣的陶器飲用咖啡吧！
每天的甜點都會有所不同，今天所點的甜點這樣兩塊$90，像是古早味蛋糕，但是口感又比古早味蛋糕來的綿密，上頭有一層像是芝士的食材，鹹甜鹹甜的味道配上咖啡真的很搭。
這一探旅行非常的隨性，因為北埔小鎮的一景一物都讓我非常的自在放鬆，這不僅僅是一條老街，更是一處充滿人文氣息的鄉鎮，不管是歷史、建築又或者是這裡的人情味都會讓我留戀，北埔老街其實很快就可以走完了，但我相信對歷史與老建築還有鄉鎮氣息非常迷戀的旅人，會在這裡待很久，從兩點半到六點半才離開，足足待了四個小時，仍然覺得還有很多地方沒有去，這裡真的是我會推薦的一個旅遊景點，而『六木珈琲焙煎所』這間咖啡廳同樣也是推薦的名單。
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