仁人ranren是2021新開的台南甜點店，一開幕的時候就因為可口的甜點有著極大的口碑，所以在短時間內就快速的口耳相傳，讓仁人ranren成為台南東區非常知名的台南甜點美食，緩慢的懷舊氣息還有一絲絲的網美韓風，不同的元素卻意外的相互融合，再讓台南咖啡廳有了全新的面貌。
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台南咖啡廳。台南美食推薦
仁人ranren
地址：台南市東區東寧路435巷19號
電話：06 208 4264
營業時間：13：00 – 20：00（週二三公休）
備註：營業日期請參考IG精選動態
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台南美食。仁人ranren ｜台南甜點推薦/台南咖啡廳推薦
已經時隔一年了，現在就算平日來台南東區的仁人ranren在營業前也可以看到排隊的景象，雖然隱藏在巷弄裡，也不減特地前往朝聖的人潮。
台南美食。仁人ranren ｜戶外座位區
推開大門在玄關的地方有兩處不同的庭院座位區，有偽榻榻米的方式還有叢林感的座位區。
台南美食。仁人ranren ｜蛋糕IG預定
仁人ranren一樓的室內空間裡是蛋糕櫃與點餐的地方，如果想要訂購仁人的蛋糕切記不能在臉書訂購，請到IG私訊預定。
少數的讀者都會說：「可是我沒IG啊！沒IG就活該倒楣不能吃嗎？」
對的，誰叫你懶，就是活該吃不到，辦一個花不到你多少時間。
台南美食。仁人ranren ｜座位空間介紹
拾階而上來到二樓，這裡有三個不同的座位空間，如果是一群朋友來的話，還可以把其中一個空間給包下來，也有屬於自己的隱私空間。
因為沒有額外收取服務費，所以角落中都有設置開水與水杯，需要的話請自行取用唷！
仁人位置間的距離算是很寬敞的，座位數也算多，但到了假日幾乎都還是客滿的狀況，所以建議前往之前可以先打電話問問是否還有座位，以免撲空。
窗前選用了較柔和的窗簾，透進來的光彷彿都自帶夢幻的效果。
每一個空間都採用了大量的玻璃磚元素，所以採光效果非常好，裡頭的裝潢設計中也選用了大量的懷舊設置，在旅人可以再這樣舒適的空間空度過下午時光。
台南美食。仁人ranren ｜甜點飲品介紹
焙茶水蜜桃蛋糕
每一層都可以吃到新鮮的水蜜桃，蛋糕體吃起來本身就是濕潤了，配上多汁的水蜜桃可以說是大大加了許多分，也讓蛋糕多了不同的漸層口感。
鐵觀音白葡萄
每一位來到仁人ranren的旅人一定都會點這道鐵觀音白葡萄，也是少數有做兩吋甜點蛋糕的店家，這樣一人份吃完真的會很有飽足感，這同樣也是季節限定，所以到了白葡萄的季節，仁人的鐵觀音白葡萄蛋糕可以說是是秒殺一空的境界。
鐵觀音的茶感濃郁不苦澀，重點是吃起來完全不會太甜膩，這種點到就好的甜度，對於不愛甜食的我真的直接抓著我的味蕾。
青森蘋果美式
人生第一次喝到青森蘋果美式咖啡，同樣是在台南的『salt. 珈琲·菓子咖啡』，當時喝的時候真的有被驚豔到，這次前往仁人ranren一看到菜單中也有青森蘋果美式的時候，毫不猶豫馬上點，很喜歡最上層綿密的泡泡口感，苦中會回甘的美式咖啡中還有微酸甜的蘋果糖，品嚐起來接近清爽。
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