高雄前金美食推薦｜大骨麵 DaGoodMan 好男人系列
如果提到 高雄前金區美食，相信不少人第一個想到的，就是這間人氣超高的【大骨麵 DaGoodMan－好男人系列】。
藏身在六合二路上的老宅裡，沒有浮誇的裝潢，卻靠著一碗霸氣十足的巨無霸大骨麵，成功擄獲不少饕客的胃，也成為許多人推薦的高雄必吃麵店之一。從午餐一路營業到宵夜，不論是想簡單吃碗麵、和朋友聚餐，或是深夜突然想來點熱騰騰的美食，都非常適合。
這次終於親自造訪，除了招牌大骨麵之外，也品嚐了近期相當受歡迎的辣子雞肉拌麵、滷味拼盤以及炙燒豬舌，搭配老宅改造的復古空間，真的讓人一走進來就忍不住想放慢步調，好好享受這一餐。
Table of Contents
大骨麵DaGoodMan-好男人系列｜店家資訊
大骨麵DaGoodMan-好男人系列
地址：高雄市前金區後金里六合二路188號
電話：07 221 4798
營業時間：11:00–00:00
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大骨麵DaGoodMan 好男人系列｜交通資
搭乘高雄捷運至 前金站，步行約3～5分鐘即可抵達；若自行開車，周邊也有不少路邊停車格，交通相當方便。
高雄前金一日遊推薦
吃完大骨麵後，非常推薦安排一趟前金、鹽埕散步行程。
愛河河畔散步 ➤ 高雄市立歷史博物館 ➤ 駁二藝術特區 ➤ 大港橋
➤ 棧貳庫KW2 ➤ 鹽埕第一公有市場
下午再到咖啡廳坐坐，晚上回到愛河欣賞夜景，剛好就是一趟充實又悠閒的高雄輕旅行。
老宅文青空間｜保留歲月痕跡，打造舒適用餐氛圍
第一眼看到大骨麵，其實很難把它和一般麵店聯想在一起。
推開門後映入眼簾的是大片磨石子地板、木質窗框、復古花窗以及暖黃色吊燈，讓整間店多了一份懷舊與文青並存的氛圍。
店內空間相當寬敞，桌距不會過於擁擠，無論是一個人來用餐，或是三五好友聚餐，都能自在享受屬於自己的用餐時光。
自然光灑落在木質桌面上，不論拍照還是用餐都很舒服，而大片老窗框更保留了老宅原本的特色，讓整體空間多了許多故事感。
整體空間沒有過多華麗裝飾，而是保留老房子的原始韻味，再透過木質元素與暖色燈光重新詮釋，讓這裡不只是吃飯的地方，更像是一間可以讓人停下腳步放鬆的老宅食堂。
除了室內之外，後方還規劃了一處戶外庭院。
白色陽傘搭配綠意植栽，即使位在熱鬧市區，也營造出一種靜謐放鬆的氛圍。如果天氣舒服，很推薦坐在戶外，一邊聊天、一邊慢慢享受美食，真的十分愜意。
餐點介紹｜每一道都是人氣招牌
招牌大骨麵
來到這裡，幾乎每桌都會點上一碗招牌大骨麵。整支超大的豬大骨直接霸氣放進碗裡，一上桌視覺效果真的非常震撼。
店家將豬大骨燉煮到十分軟嫩，輕輕一拉就能將肉完整剝下，入口後幾乎不用費力咀嚼，滿滿膠質與肉香在嘴裡慢慢化開，越吃越香。
湯頭則是屬於紅燒風味，融合豬骨長時間熬煮後的濃郁香氣，同時保留蔬菜的自然甘甜，不會過於厚重，喝起來十分順口。
辣子雞肉拌麵
如果不想喝湯，我反而更推薦試試這碗 辣子雞肉拌麵。拌麵使用Q彈細麵，充分吸附店家的特製醬汁，每一口都帶著濃郁鹹香。
雞肉採用去骨雞腿肉，口感十分嫩口，搭配辣椒與蔥花一起拌勻後，香氣瞬間提升。辣度不算太刺激，而是舒服的香麻感，越吃越開胃，也完全不會搶走雞肉本身的鮮甜。
麵條越拌越香，很容易一口接一口停不下來。
炙燒叉燒
這道炙燒豬舌一上桌就香氣四溢。厚切豬舌經過炙燒後，多了一股迷人的焦香，表面再鋪上大量蒜泥與蔥花。
入口時先感受到炙燒香氣，接著是蒜泥帶來的濃郁辛香，最後則是叉燒本身豐富的油脂香氣，三種風味彼此融合得非常平衡。
綜合滷味拼盤
吃麵當然少不了滷味。
這次點了綜合滷味拼盤，裡面有滷蛋、米血、豆干、海帶等經典配料。每一樣都滷得十分入味，不需要額外沾醬就很有味道。
尤其滷蛋滷得相當透，蛋白帶著淡淡醬香，蛋黃依然保有濕潤口感，配著麵一起吃相當過癮。
泰式奶茶
如果有來到這邊，也很推薦搭配一杯泰式奶茶。
入口先是濃郁的泰式紅茶香氣，甜度拿捏得剛剛好，不會過於甜膩，尾韻還保留著淡淡的茶香。搭配大骨麵或辣子雞肉拌麵一起享用，濃郁的奶香剛好可以中和麵食的鹹香與辣度，讓整體風味更加平衡。
大骨麵DaGoodMan-好男人系列｜店家資訊
大骨麵DaGoodMan-好男人系列
地址：高雄市前金區後金里六合二路188號
電話：07 221 4798
營業時間：11:00–00:00
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