台南新美街一直都是美食聚集地，在這條街上有許多懷舊氣息的民宿與美食餐廳隱匿於此外，新開幕的『獨善咖啡』就佇立於此，職人專業咖啡與親切的服務態度都讓人在這樣的空間裡得以真切的享用暖心的氛圍。
台南景點。台南咖啡廳
獨善咖啡
地址：台南市中西區新美街183號
台南咖啡廳推薦
台南新美街雖是美食聚集地，但有些店家真的隱藏在非常狹小的巷弄裡，如果沒有在地人指引的話，往往都會錯過這些值得前往的店家，像是『獨善咖啡』就是在地友人引薦給我，我才會知道新美街有多了一間新的咖啡廳選擇，獨善咖啡營業時間比較晚，下午三點才開始營業，一直到晚上八點。
這次來到台南工作加上朋友的介紹，所以在吃完附近的『Nani麵』享用完午餐後就直接走到獨善咖啡，推開門後緊隨而來的是老闆親切的問候，室內座位區不算多，但是這樣的座位空間卻讓前往的旅人感到舒適。
來到獨善咖啡用餐的旅人有一些比較重要的規則還是要先告知大家，就是店內沒有廁所，如果用餐到一半需要上廁所的話會比較麻煩一點，如果是想要帶電腦來這個地方工作的話，此店也沒有提供插座，以上兩點算是需要先告知的。
在這裡平日用餐時間為兩小，假日為1.5小時，基本消費是一杯飲品/人。
斗大的“獨善”書法字當作屏風更是增添了店裡的藝術氣息，層架上也有擺放許多陶製藝品。
冰拿鐵（冰） $110 / 布雷烤乳酪 $100
獨善裡的飲品其實沒有帶多的選擇，主要還是以咖啡跟茶品為主，但很值得一說的就是獨善的甜點真的有厲害，在前往的時候只是抱著要工作的心態想要找個地方坐著用電腦，但到現場的時候發現沒有插座，於是只能把僅把握僅剩的電力，所以在甜點上桌到電腦沒電以前我都沒去碰它，就這樣放在桌上超過半個鐘頭，殊不知退去冰意的烤乳酪還可以讓人感到驚艷，口感上已經不是用綿密就有辦法形容的，口味上也相當的濃郁，應該是目前吃過的布雷烤乳酪中我排名第一的。
台南的迷人之處是到了晚上的時候又是另一種不同的面貌，天色暗了下來新美街上垂掛的紅燈籠一一亮起，古城的氛圍在這條街上也瞬間了瀰漫開來。
獨善咖啡一旁有一間小廟宇，每次到了晚上經過這邊的時候都會看到在街上看電影的景象，還記得小時候媽媽都會帶我去看這種街上打投影幕的電影，隨著年紀增長就沒在看過了，現在還可以看到這樣的景色會瞬間讓人穿越了時空回到了童年。
獨善咖啡的裝潢上簡單但卻舒適，菜單中沒有太多的選擇但卻讓人驚艷，而最讓我印象深刻的就是老闆的服務態度是最讓我念念不忘的，溫和的講話方式還有親切的態度都讓我在此留下一個很棒的體驗。
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