八張牛肉麵｜排隊一個小時才能吃到的人氣牛肉麵（水餃更好吃）/集集美食

八張牛肉麵｜集集美食推薦

在南投生活那個多年，一直都有聽過集集美食中的【八張牛肉麵】。這不僅僅是來到集集一定要安排的在地美食，湯頭香醇濃郁，而八張牛肉麵裡的水餃更是到了品嚐完後會想直接買冷凍水餃回家煮的地步。也難怪不管平假日，到了用餐時段，這條不起眼的巷子總能湧入大量的排隊人潮。

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八張牛肉麵｜行程建議

如果各位有前往的話，不知道該怎麼安排行程的話，如果以日月潭為中心，從南到北的人可以這樣安排：

📍清水溝溪麝香木花道 ➤📍紫南宮（中午以前前往人潮比較少）➤ 📍八張牛肉麵 ➤ 📍車埕老街 ➤

📍日月潭環湖 ➤ 📍日日tê （午餐或是晚餐品嚐日月潭茶香料理）➤ 📍日月作物 （日月潭咖啡廳我的首推）

這一次因為要前往紫南宮還發財金，想說趁著平日來去朝聖一下。結果到了現場的時候，看到了人潮是真的有被嚇到，畢竟想說平日應該不會有太多人，殊不知，各位都慕名而來。

看著麵攤前滿滿的畫單，可想而知等待的時間至少要一個鐘頭上下才可以吃到這一碗在地美食。室內空間更是坐滿了人潮。

八張牛肉麵｜菜單Menu

八張牛肉麵｜餐點介紹

滷菜

這一次前往從排隊一直到品嚐到牛肉麵，不多不少正好一個鐘頭，在等待的時間，各位可以先去點小菜或是滷味來吃。而且這裡的滷菜算是蠻便宜的，這一盤有海帶、豆乾、小腸，這樣一盤才80塊而已。

牛肉麵

八張牛肉麵的湯頭以牛肉麵來說，算是很濃郁的，最愛的就是他們的麵條很Q彈。牛肉本身的口感，也是軟嫩不柴的。也難怪這邊會有那麼多人特地前往。

水餃（至少十顆）

我真心覺得比起牛肉麵，這裡的水餃更讓人驚艷，而且一顆6塊，真的算是蠻佛心的。咬下去香氣十足，有濃郁的胡椒香氣，而且相當的多汁。

八張牛肉麵｜店家資訊

八張牛肉麵

地址：南投縣集集鎮文心街291巷11號

電話：04 9276 4539

營業時間：10:30–14:30, 16:30–20:00（週日公休）

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