台南美食。哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋|全台最時尚的台南牛肉湯,金屬冷色系的風格宛如走進韓國網美咖啡廳

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台南美食。哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋|全台最時尚的台南牛肉湯,金屬冷色系的風格宛如走進韓國網美咖啡廳

如果沒有品嚐牛肉湯真的不要說自己來過台南,網路上有大家所推薦的名單台南牛肉湯,從老字號到新開幕的都有,這次要介紹的是全新開幕的『哞麻MUMA 溫體牛肉湯/火鍋』,台南首創金屬時尚風牛肉湯,給各位在品嚐傳統料理的同時也可以有一個全新的視覺感受。

台南美食。台南牛肉湯推薦

哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋

地址:台南市中西區忠義路二段65號

電話:06-223-7777

營業時間:中午11:00~晚上21:30

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台南美食。哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋|台南牛肉湯推薦

每次來台南旅行,朋友一定會安排去吃台南牛肉湯,每次都是去吃網路上最常出現的名單,但這次前往台南之前在刷IG的時候無意間看到這麼金屬現在裝潢的牛肉湯,馬上更改行程前往台南新開幕的『哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋』。

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台南美食。哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋|環境介紹

哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋』的地理位置機能性很高,緊鄰台南美術館二館,也離林百貨很近,吃完牛肉湯前也可以順便去欣賞今年最夯的『亞洲的地獄與幽魂』。

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走進哞麻MUMA,純白的建築裝潢中參雜著鐵建桌椅,就好像過去在傳統菜市場的麵攤中可以看到的景象,現在風格中依然還保有傳統的元素。

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冷色系的色調中如果沒有講的話真的不會讓人覺得這是台南,反而更像走進了韓國的網美咖啡廳中。

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就連醬料區與碗筷也都是使用鐵件的元素在裡頭。

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台南美食。哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋|餐點介紹

哞麻MUMA裡不僅有牛肉湯,也有牛肉火鍋以及熱炒類的這邊通通都有,如果喜歡麻油的饕客們,這裡也有麻油的牛肉選擇。

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頂級牛肉湯系列 小220/大300

哞麻MUMA的牛肉湯中有多種選擇從親民的牛肉價格到頂級牛肉的價格都有,依照各位的喜好來選擇。這次選擇了頂級的牛肉湯,肉質上已經不是用嫩就可以來形容的,放到口中咀嚼沒幾下直接在嘴裡化開,這就是台南牛肉湯的迷人之處。

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我最喜歡的就是湯然的部分牛骨與蔬果一起熬煮,還有牛肉自帶的鮮甜完全融在這碗湯裡,看起來上頭有一層薄薄的油脂,但喝起來卻額外的清爽。

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如果是點頂級牛肉湯系列的話,還會附贈一碗雙燥飯,裡頭有豬肉與牛肉參雜在裡頭,都饕客們可以一次滿足。

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蔥爆芥蘭牛肉 $130

這款是我最愛的,就像是羊肉一定要炒空心菜,牛肉也是要搭配芥蘭一起熱炒才是最完美的搭配,最讚的就是味道上真的很夠味,芥藍還保有脆口的口感。

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台南美食。哞麻 MUMA 溫體牛肉湯/火鍋|結語心得

哞麻MUMA溫體牛肉湯是近兩個月台南新開的店,強烈的風格一開幕就瞬間抓到了許多人的目光,同時也是現階段台南最夯的牛肉湯,如果有機會來台南喝牛肉湯,不妨可以換換口味,不僅好拍有好吃。

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