看過許多無菜單料理，卻是第一次聽過無菜單咖啡，位於南投埔里的『咖啡.反思』就像是極其神秘的一間南投咖啡廳，佇立在一條非常窄的小徑中，就算經過了也不會覺得這裡一間店，不是以單點的方式消費，而是以人頭來計價，讓各位喜愛咖啡的饕客們，可以盡情的品味著一杯杯不同的咖啡風味。
埔里咖啡廳『咖啡.反思』採預約制，店內的空間有限，會分成不同時段的場次入場，所以如果想要前往一定要提前預約，不然的話會預約不到。
內容目錄
南投美食。埔里咖啡廳推薦
咖啡.反思
地址：南投縣埔里鎮中山路二段60巷2號
電話：0933 475 775
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南投美食。咖啡.反思｜巷弄小徑咖啡
各位一定要記清楚這張入口的照片，還記得第一次來的時候，明明車子就已經到門口了，但是卻怎麼找都找不到咖啡反思，殊不知需要穿越這一條非常狹窄的小徑，這裡沒有停車場，所以到現在請各位路邊白線停車。
南投美食。咖啡反思｜環境介紹
走過這條小徑後會看到一間矮房，這間就是『咖啡.反思』了，雖然在埔里市區，但是卻可以用秘境、神秘來形容。隱密，但是卻宛如世外桃源，完全遠離喧囂。
南投美食。咖啡反思｜消費方式
- 咖啡反思以人頭計價：一人/$350
- 咖啡席以3～6人為佳
- 不接待10人以上團體
『咖啡.反思』需要脫鞋放在門口在入內，室內的空間不大，只有一張桌子適合一群朋友坐在一起，其他的位子都是吧台座位的設計，我來了三次都是坐大桌的位子，但其實如果真的預約的話，真心建議選擇吧台座位，可以近距離的看到咖啡師老闆的示範還有還有沖煮技術。
南投美食。咖啡反思｜獨特飲咖啡模式
來到這邊飲用咖啡的方式非常的特別，牆壁有一個木架，層架中擺放著許多不同的咖啡杯，到場之後各位請依照自己的喜好選擇自己喜歡的杯具。
老闆在旁邊說明，同一款咖啡會因為不同的杯具而有不同的咖啡風味。一開始覺得怎麼可能那麼特別，結果喝了之後神奇的事情還真的發生了。
到了座位時會先送上一杯冷泡茶，讓口腔有一股清香，方便後續品味咖啡時會更能嚐到清晰的滋味。
咖啡反思不僅僅是來喝咖啡，而是引領著各位更清楚的認識咖啡，在喝之前會先讓各位聞香不同的咖啡豆，在聞的過程中會有專業的咖啡師在一旁做講解，讓我們更能問到不同的咖啡豆深層的氣味。
南投美食。咖啡.反思｜咖啡款項
☟手沖咖啡
來到咖啡反思會有最少會喝到五到六款不同的咖啡，但其實每一次去都會不同，所以這篇文章中所品嚐到的咖啡不代表各位到現場時一定會有，因為不同的季節會有不同的豆子。咖啡師也會有不同的沖煮方式讓各位喝到呈現不同的咖啡。
來到這邊會喝到不同的沖煮方式，有義式咖啡、吸虹、手沖咖啡、自動手沖咖啡、冰滴還有拿鐵。
☟手沖咖啡
☟自動手沖咖啡
自費甜點
前幾次來的時候都沒有甜點，但這次就成功吃到甜點了（甜點為額外自費），而且之後再看咖啡反思的菜單，甜點的選項越來越豐富了，但不同的時間會推出不同的甜點，前提是一定要事先預定，在前往之前可以先參考店家的IG或是臉書粉專，不然私訊詢問也可以。
☟冰滴咖啡
☟愛爾蘭咖啡（另外單點，不含在咖啡席以內。賞味價$250）
☟愛爾蘭咖啡（另外單點，不含在咖啡席以內。賞味價$250）
除了會喝到七到八款不同風味的咖啡以外，也有額外自費品味製作過程比較繁瑣的咖啡。
☟拿鐵
建議各位在來之前先去埔里吃一點小吃墊墊胃，不然空腹喝了那麼多的咖啡怕各位胃會不舒服。前面已經喝了很多不同的咖啡了，要離開的時候又會遞上一杯拿鐵（真的超飽），拿鐵旁還會有小餅乾。
咖啡反思真的造福了喜歡喝咖啡的旅人，這裡不僅僅提供了各種專業的咖啡品項，更是讓我們不懂喝咖啡的饕客們更能近一步的認識咖啡，不僅是品種又或者是氣味都有更近一步的了解，雖然座位數不多，但是店家都會分成不同的場次，所以空間上不會太擁擠，整體下來蠻舒適的，這間埔里美食咖啡反思真的是一間我蠻推薦的一間私房景點。
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