盧媽媽三角餅。埔里美食｜埔里人推薦的在地小吃，隱身巷弄的古早味

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三角餅（燒麥仔餅）是兒時的童年古早味，這樣的味道彷彿漸漸淡忘了，一直到前陣子去朋友家吃到這塊三角餅，才喚起了我記憶中的味道，雖然還是有一點點的不一樣，但都是一樣的好吃，每一個城市的呈現方式都各有千秋。『盧媽媽三角餅』是埔里在地人的平價美食小吃，如今是第二代接手，但是味道仍然沒有變過。

盧媽媽古早味三角餅。埔里美食

地址：南投縣埔里鎮中正一路29號(仁愛公園全家正對面巷子)

電話：0926 – 816 – 584

營業時間：14:30 – 18:00(賣完為止)

粉專連結：https://www.facebook.com/pulilumamama/

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『盧媽媽三角餅』算是隱身巷弄裡的美食，真的要在地人帶路才會知道，如果是開車的話，建議直接先把車子停在埔里仁愛公園的停車格，再不行會比較方便，因為巷弄裡的路很小，要在這裡停車也不太方便。

不要小看這樣小小的一間攤販車，常常時間到了，這裡可是很容易看到排隊的人潮，但是速度很快，就算是排隊也不用擔心會排太久。很多人會把三角餅形容成大型版的車輪餅，但我吃完的心得是差蠻多的，因為三角餅的口感更軟Ｑ更扎實。

基本款式紅豆還有芝麻花生（大推）兩種口味，如果運氣好的話還會有限定款的芋頭可以選擇。

等鍋子一熱的時候將自己調和的麵糊放入鍋中乾燒，這個時候都還沒有放內餡，就已經開始聞到香味了。

芝麻花生是我大推的口味，如果是花生控的饕客們一定會喜歡（也沒有那麼一定啦），老闆娘在用料的時候完全沒有在客氣，就是要每一個空間都要撒滿了料，在旁邊看著製作過程，真的會越看越餓。

紅豆餡也是一樣，就是給它鋪好鋪滿，這樣滿滿的紅豆，只要$30就可以吃到了，而且還是兩片的價格，這樣真的太佛心了，也難怪會常常出現大排長龍的景象。

三角餅其實在很多地方都已經很難吃到了，要吃到價格如此親民的更是難，不管是紅豆還是芝麻花生，口味的甜度恰到好處，很適中，最愛的外皮還略帶一點焦香氣，如果想要吃再更焦的都可以跟老闆娘說。

吃的時候建議要馬上吃會比較可以吃到三角餅最棒的口感，如果隔一陣子才要吃的話，口味上一樣好吃，但是口感會差蠻多的，這是個人的小小提醒。

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