台北吃到飽。辛巴適麻辣火鍋店，台北火鍋推薦
去年到澎湖旅遊是我第一次與『巴適麻辣鍋』結緣，當時就被它們的麻辣湯底給瞬間圈粉，最特別的就是宮廷的裝潢風格讓我印象深刻，就在2022的一月巴適火鍋到台北最競爭的信義區新開了分店『辛巴適麻辣鍋』，這一次進駐在ATT4FUN百貨的五樓，各種高檔的肉品及海鮮，還有比利時啤酒跟草莓（草莓季限定）都是無限吃到飽，在這裡除了可以看到宮廷風的裝潢以外，還可以從大片落地窗近距離的看到101大樓，如果是草莓控就要快把握最後的草莓季快來品味這間推薦的台北火鍋『辛巴適麻辣鍋』，更是台北吃到飽的首選。
台北美食。辛巴適麻辣鍋-台北1號店
地址： 台北市信義區松壽路12號5樓
電話： 02 – 7737 – 9784
營業：週一至週日 11:00-21:59
辛巴適麻辣火鍋店 – 店內裝潢
台北信義區美食林立，這次要推薦的是全新開幕的『辛巴適麻辣鍋』，對於外地人來說都會對台北有一種標籤，就是台北的東西都很貴，尤其又是在台北101大樓周邊的美食餐廳更是誇張，但這次要推薦的台北吃到飽不僅食材高級，酒精飲料喝到飽，甚至就連現在最夯的草莓也是無限量供應，這樣吸引人的台北火鍋推薦竟然千元有找。
走進這裡的室內空間就跟在澎湖的『巴適麻辣鍋』一樣，宛如闖進了華麗的宮廷，店內主要採紅黑色調，牆上有藝術裝置還有大型的花卉植物，天花板吊掛著竹編的燈具讓空間裡瀰漫著一股典雅的氛圍。
最棒的是有一排的座位區，採用大片的落地窗讓空間的採光非常好，也可以透著玻璃窗看到街邊的景色還有101大樓。
辛巴適麻辣火鍋店 – 消費方式
這裡的消費方式非為兩種：
商務消費 $748、頭等消費 $844 （酌收10%清潔費）
兒童：小一 ~ 小六 $半價、小童：4 ~ 6歲 $100（酌收10%清潔費）
用餐時間：110分鐘（自第一人進場起計時）
浪費食材每人加收$200食材費
辛巴適麻辣火鍋店 – 自助吧
吃到飽火鍋店吃過很多，大部分的店家在主要的食材以及肉品表現的很用心，但自助吧方面就一般般，這次來到辛巴適麻辣火鍋店不僅食材嚴選用心以外，就連自助吧都沒什麼好挑惕的。
冰箱裡多款的氣泡飲料，還有高人氣也是最貴的兩大冰淇淋品牌Haagen Dazs、Xjieb cojib，都是可以讓大家想吃多少就吃多少。一旁的吧檯上也有多款適合火鍋的飲品供大家選擇，一旁還有珍珠可以做搭配。
吧台上多達15種的醬料，都可以照著自己的喜好自己調配。
還有八款方便麵讓大家挑選。
每一個座位區旁都有設計小抽屜，打開後濕紙巾、衛生紙還有牙線都擺放在裡頭，這是一個非常貼心的設計。
辛巴適麻辣火鍋店 – 湯底口味
麻辣紅湯/養身白湯
這裡的湯頭除了有必點的麻辣湯底以外，還有柚子鹽湯、養生白湯、剝皮辣椒雞湯還有蔬食湯五種湯頭，採鴛鴦鍋的方式使用，所以各位前往的饕客最少都能喝到兩種口味的湯頭，我們選最熱門的麻辣湯底與柚子鹽湯，另外麻辣湯底是屬於麻而不辣的那種，我也很喜歡，尤其是涮肉片的時候真的超絕配。
麻辣鍋最不可缺少的靈魂人物就是這一味『豆腐鴨血』，鴨血都有事先處理過所以沒有腥味。而且這兩種食材都是先滷好的，所以下鍋的時候很快就可以夾起來享用了。
柚子鹽湯
業者以自製的柚子醬以及蔬果一起去熬煮湯頭，喝了之後真的有為之一亮，口味很清爽喝起來也很順口。
辛巴適麻辣火鍋店 – 高級食材吃到飽
一聽到無限吃到飽，喜歡吃牛肉的饕客們就有口福了，多款高級的牛肉可以讓各位選擇，不管是安格斯牛、無骨牛小排、特級牛舌、嫩肩沙朗等11種牛部位的肉品讓大家選擇。
如果有不吃牛肉的饕客們，這裡也有許多豬肉、雞、羊的選擇。有特級松阪豬、豬五花以及梅花豬以外，最讓我驚豔的是『腹皮豬白肉』，我幾乎可以用“我的天啊”來形容腹皮豬白肉的口感，吃起來也不會油膩，口感還帶有嚼勁，真的愛死了，讓我一點再點。
辛巴適麻辣火鍋店裡的招牌就是這道特別的『豆皮紙』，一張張超薄的豆皮紙是在其他火鍋店沒有看過的，而且要吃的時候真的很需要技巧，速度也要非常快，涮下去的時間完全不能遲疑，需要一秒不到的時間就要快速夾起來了，不然賣相會非常差，甚至會直接分解在湯裡頭。
最愛吃的就是豆皮紙了，但是第一次吃豆皮紙口感又更不一樣，涮之前就像一張衛生紙一樣非常薄非常的輕巧，但涮好之後放入口中卻是有層次感、有份量的存在。
辛巴適麻辣火鍋店最大的特色就是裡頭有許多全台唯一首創比利時啤酒無限量供應，還有許多在其他火鍋店幾乎不會吃過的高檔食材像是田雞、雞佛、牛肝等…都非常的特殊，光是這些多吃一點就完全回本了。
在海鮮的部分也可以看到天使紅蝦與金剛蝦的選項，讓我最推的是這裡的手打花枝滑，吃起來的口感是脆口的而且還可以吃到花枝在裡頭，現在還有加198就可以吃到青龍龍蝦的活動，價值近九百的龍蝦用兩百有找的價格就可以吃到真的很划算。
辛巴適麻辣火鍋店 – 全台火鍋店手創草莓吃到飽
今天要報給草莓控的饕客們一個好消息，辛巴適麻辣火鍋店 有一個全新的草莓季活動，有新鮮的草莓無限量享用，真的太浮誇了啦！這樣一個人頭八百多，把這些高級的食材還有無限量的草莓都吃過一遍直接回本甚至超過，喜歡喝酒精飲料的酒友們記得來這邊多喝幾杯比利時生啤酒。就連霜淇淋都還有可口的草莓口味，業主不怕各位吃，就怕各位吃不飽，所以來到這邊真的不要客氣，抱持著吃垮店家的精神前往。
在澎湖的巴適麻辣火鍋就有一個很好的印象了，這次來到台北信義新開的辛巴適麻辣火鍋店果然也沒有讓我失望，反而帶給我更多的驚喜，喜歡吃麻辣火鍋的人要來，喜歡吃到飽的人要來，注重CP值的饕客們我更是推薦，辛巴適麻辣火鍋店從湯頭到食材都是嚴格的挑選，在許多細節也可以看到店家的用心，喜歡吃火鍋的我真的給予超高的評價與分數。
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