寒冷的季節，喝上一口暖呼呼的熱湯，總能溫暖彼此的胃。想吃超火紅的知名火鍋店『蒙古紅』不用再跑到台北，桃園也可以吃到囉！嚴選的肉品還有近一百種以上的食材任由大家吃到飽。在冷酷的寒冬中，能夠喝到最傳統最道地的蒙古火鍋，那才叫一個過癮，尤其是那特調的湯底，真的太迷人了。只要花 550元，除了火鍋吃到飽以外，就連高檔的安格斯牛肉也是吃到飽。超推薦的麻辣湯底與道地的原味蒙古鍋，這個時間點吃最是時候。
蒙古紅菜店家資訊：
蒙古紅（桃園店）
地址：桃園市桃園區中山路546號
電話：03-332-0912
官方網站：http://52spicyhotpot.business.site/
營業時間：
週一:11:00 – 22:00
週二:11:00 – 22:00
週三:11:00 – 22:00
週四:11:00 – 22:00
週五:11:00 – 23:00
週六:11:00 – 23:00
週日:11:00 – 22:00
單價錢 ＆ 消費方式：！
午餐
$550.00成人平日午餐一人550元+10%服務費晚餐及假日全天
$635.00成人晚餐及假日全天一人635+10%服務費
這裡有超大的四門冰箱，裡頭有上百種的食材讓各位自行挑選。各種蔬菜，餃類還有新鮮的海產可以選擇。如果想要吃更高級的食材還有肉品，也可以另外加價。但對我來說，光是四門冰箱的品項，我就已經吃不完了。
最想說的是，在這裡的蔬菜中，我看到很多其他火鍋店幾乎看不到的品項，像是水蓮、娃娃菜還有山蘇。因為這都是屬於高成本的蔬菜，所以很難看的到，更不用說是在吃到飽的火鍋店裡。光是選這幾種比較高價位的品項，就回本了。這會不會太佛心的一點。
一旁有醬料區、飲料區，還有滷肉飯享用。
每一張桌子都有擺放好幾個大碗公讓各位去夾菜，如果碗不夠，業者還會一直前來詢問，請問還需要嗎？完全不怕各位吃，就怕各位沒吃飽的服務精神，讓我真的豪不客氣的一夾再夾。
蒙古紅的三大湯頭：原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋
有個人鍋與鴛鴦鍋兩種選擇（一個人開鴛鴦鍋需另加50元）。這次帶家人一起來，我們開一鍋個人鍋跟一鍋蒙古鍋，這樣就三種都可以喝到。三種都有不同的特色，我自己最愛的就是原味蒙古鍋，使用雞爪與豬大骨長時間熬煮，喝起來讓人覺得很清爽。
甘蔗回甘鍋是我排名第二的選擇，其實喝起來的感覺，鍋底的名字就已經告訴各位了，就是回甘。喝起來也有自然的清甜，不太會有負擔。
必須老實說，麻辣蒙古鍋並沒有在我的排行內，不是它不好喝，是它的辣已經超出我只敢吃小辣的能力。剛開始有喝幾口，一開始其實辣感比較沒有那麼重的時候，其實真的滿好喝的，後來辣勁開始的時候，我還是乖乖的喝另外兩種口味。如果是喜歡吃辣的饕客，這絕對是最棒的選擇，因為黑皮媽就吃的超級過癮的。
方便的是，桌上有一張立牌，特定的品項可以直接用手機掃QR碼，會有服務人員送過來。這樣的服務真的很貼心也很方便。
這樣一桌子的菜，千萬不要覺得很誇張或是離譜，既然是吃到飽，就是要吃到回本才肯罷休，這就是我客家人的節省精神。話說四個人吃這些，真的是剛剛好的量。
來到這邊，不能不吃的安格斯牛，大片又很厚的安格斯牛口感非常好，重點是還可以無限的享用。
將牛肉在熱湯裡涮一涮，牛肉完全不會散開，這樣可以一口接著一口真的很過癮。
這裡的其他肉品也非常的出色。
吃麻辣鍋就一定要吃麻辣三寶之稱的大腸頭、牛筋還有牛肚。加到麻辣湯底最對味了，在一般火鍋店，光是店這三樣就不知道要花多少錢了，但今天不需要額外花錢，直接吃到你覺得討厭為止。（咦！怎麼感覺像在叫賣。）
低脂的雞柳條也要來小小介紹一下，因為真的太用心了。雞柳條在事前都有先用酒跟枸杞來醃製。重點是我超愛雞柳條的肉質，真的很嫩。
蛤蜊跟鮮蚵是一定要點的食材，蛤蜊的肉太飽滿了，每一粒都鮮到有點誇張。我本身不愛吃鮮蚵，但這裡的鮮蚵完全沒有我很怕的味道，每一顆也很有肉。
海鮮拼盤，除了有蛤蜊，白蝦、草蝦跟天使紅蝦以外，要大推的就是日本生食干貝。如果是非常喜歡吃干貝的饕客，來到這邊一定要點，單點一份兩百元，有三顆。每一顆都非常的大，吃起來的肉質很彈嫩。
所有的食材全部丟進鍋內一起煮，越煮湯頭越甜。越喝越爽口。最棒的就是，加湯不是使用高湯，而是原本的湯底，所以不用怕加湯之後原本的味道就被沖淡了。
飯後還有甜點水果可以享用，選用明果的冰淇淋（泰國知名的冰淇淋品牌）。挑選紐西蘭以及澳洲優質的乳脂還有泰國當地的水果所製成的熱帶水果風味的冰淇淋。
還有另外的四門冰箱是擺放水果還有其他甜點。
一開始抱著很大的期待來吃蒙古紅，因為在要前往之前有先上網搜尋一下評價，結果都是一致的好評。使用過後，真的沒有讓我失望。火鍋最重要的就是湯頭，次要是食材。兩者都表現得非常好，食材更是沒話說。如果一個人晚上時段是$635外加一成的服務費，其實早就已經回本不知道多少了，以火鍋吃到飽來定義的話，CP值可以說是非常的高，蒙古紅絕對是我會再次關顧的一間火鍋店。
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