每個縣市都會有不同的隱藏美食藏身在巷弄內，而有些隱藏美食已經不止是隱藏而已，應該說是直接藏起來了，沒有招牌、網路上沒有任何資訊、甚至把店面直接圍起來，如果不是在地人的話，也許根本不會知道這間台東美食『知本無名韭菜盒』。
台東美食。台東知本美食推薦
知本無名韭菜盒
地址：台東市青海路四段289號
營業時間：PM03:00(賣完為止)
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交通：
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一日遊/半日遊：
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門票：
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這間知本韭菜盒是我從小吃到大的台東美食，從連我阿公阿嬤也都大力推薦的，小時候每次只要回到台東除了一定要吃米苔目以外就是叫父親帶我去買這間無名韭菜盒，可能太常吃到所以並沒有覺得這是很稀奇的美食，一直到自己長大後開始自己來台東旅行，但每次前往來買就再也沒有找到過了，網路上搜尋也沒有任何的關鍵字，一直到這次父親在帶我前往，才發現這間店完全被簾布給遮起來，如果沒有在地人告知的話根本不會知道這間店（也許很多在地人也都不會知道）
這間店沒有電話、沒有招牌、網路沒有任何訊息，也不能拍攝，所以只能站在馬路對面拍一張，然後買好韭菜盒帶走拍。
這裡有韭菜盒$35跟蔥油餅$35兩種品項，從麵皮一直到餡料都是老闆娘手工製成，就連韭菜盒都是現包現做，現在要吃到這個大顆的韭菜盒真的已經很少見了，而且不得不說麵皮是很有彈性的。
知本無名韭菜盒雖然非常隱藏，但還是深受在地老饕的喜愛，從麵皮到內餡都是很扎實飽滿的，以這樣的價格來講真的有點太佛心了，但有一點要先打預防針，老闆娘是一個很真性情的人，可能也真的太忙了，所以有時候口氣上會比較直接或是急一點，但不會不友善，有機會來到知本別忘了來朝聖一下。
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