最近發現了很多屏東擁有異國風情的餐廳，不久前親身造訪了『南洋風高腳屋』，這次再次朝聖了位於里港美食『水明漾活蝦景觀餐廳』，眼前是一整排的水上茅屋，園區充滿南洋風格的音樂，讓人彷彿一不小心就置身於峇里島的度假天堂。
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屏東里港美食。水明漾活蝦景觀餐廳｜屏東美食推薦
『水明漾活蝦景觀餐廳』以獨特的水上茅草屋和充滿南洋風格的氛圍而吸引前往屏東的旅人特地朝聖。這裡不僅提供創意豐富的活蝦料理，還有中式熱炒的選擇。然而，最讓人著迷的莫過於他們家的泰國蝦，這道料理擁有多種口味，每一款都維持著新鮮且美味的特色
在這個用餐環境中，顧客彷彿能夠感受到泰國風情的浪漫，水上茅草屋營造出的獨特氛圍更是讓用餐體驗倍添亮點。更讓人仿佛身臨異國風光之中，猶如一場美味與視覺的雙重盛宴。
屏東里港美食。水明漾活蝦景觀餐廳｜環境介紹
一走進水明漾活蝦景觀餐廳，彷彿搭上了飛機，瞬間置身於峇里島那迷人的浪漫風情中。這裡的綠意濃郁，水上南洋發呆亭佇立在蓮花池中，而蓮花池中的倩影在陽光的映照下顯得格外優雅，共同打造出一個令人心曠神怡的環境。
茅屋與玻璃屋的精心搭配，營造出一種寧靜而奢華的氛圍，使每一刻都充滿了度假的愜意。漫步在這片風光明媚的景區中，彷彿能夠感受到陽光溫暖的觸感，微風拂過臉龐，帶來一陣陣清新的花香，讓人彷彿忘卻了塵世的喧囂，全身心沉浸在這片宛如仙境的景色之中。
再發呆亭中完全可以遠離喧囂，沈浸在這樣的氛圍中。坐著欣賞著盛開的蓮花，眺望水中悠游的魚兒，彷彿進入了一個隱秘的寧靜角落，充滿著美麗的風景。
屏東的天氣比較熱情，雖然是半戶外，但因為有良好的遮蔽，加上發呆亭中也有安裝電風扇，所以還算沒涼爽的，比較要注意的是會有蚊蟲的問題，如果有帶小孩子的話，建議可以坐在玻璃屋裡。
貼心的是每一個發呆亭外都有設置一處洗手台，這對在半戶外用餐的旅人是一個很方便的設置。
屏東里港美食。水明漾活蝦景觀餐廳｜菜色介紹
月亮蝦餅
炸到金黃的月亮蝦餅，口感上更是外酥內嫩，每一口都仿佛散發出濃濃的蝦香。每一層的口感層次分明，外皮的酥脆與內部的柔軟形成完美的對比。
泰式涼拌蝦
這盤泰式涼拌蝦口味很清爽，涼拌蝦的選擇會帶有辣的滋味，如果有帶小朋友前往，建議可以點不辣的。
檸檬蝦
我很喜歡這道檸檬蝦，酸甜的滋味，在品嚐的時候連外殼我都會先把黏附在蝦殼上的醬給吃掉。那嫩滑可口的蝦肉伴隨著檸檬的微酸，直接把味蕾開啟。這裡的泰國蝦更是不可思議地蘊含豐富的蝦膏，讓整體口感多了更豐富的漸層。
金沙中卷
炸到酥脆的中捲，都會裹上一層鹹蛋黃，入口的時候外酥內軟的口感還帶有鹹蛋香氣，算是很下飯的菜色。
泰式奶茶
這裡的泰式奶茶茶香味很濃郁，而且不會過於甜膩，拿捏的恰到好處。
屏東里港美食。水明漾活蝦景觀餐廳｜店家資訊
水明漾活蝦景觀餐廳
地址：屏東縣里港鄉里嶺路277號
電話：0917 159 088
營業時間：平日11:00–14:00、16:00–21:00、六日11:00–21:00、週二公休
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