綠島美食中的這間『大叔夏麵』雖然名字上聽起來真的非常的害羞，但不得不說，大叔的夏麵真的很好吃。尤其是那旅人必吃第一名的牛肉麵，那濃郁的湯頭，還有那軟爛的牛肉塊（還不算少），吃起來就是過癮。還有那被牛肉麵耽誤的滷味拼盤更是入味。真的是很推薦的綠島美食。
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綠島美食『大叔夏麵』地理位置
這次前往綠島旅遊，就住在位於綠島鬧區的『大鯨魚民宿』，離大叔夏麵走路不到五分鐘即可到達，像是台東才有的飲料店叮哥茶飲也在旁邊而已，地理位置可以說相當的好。
綠島美食『大叔夏麵』環境介紹
很有個性的平房，走進店裡頭所有著綠島風格的裝潢調性。以位置來說，算是蠻多的。但大叔夏麵到了正餐的時段人潮可是非常恐怖的，尤其是假日前往的話更是誇張。
店裡木製的懸樑上還掛著飛魚的裝飾增添了在地氣息。我超喜歡這樣的石頭拱門，走進去也是另一個座位區。
綠島美食『大叔夏麵』菜單Menu
綠島美食『大叔夏麵』餐點介紹
在小菜的選擇中，我是看到網路的推薦才選擇了這裡的滷味拼盤，但不得不說，這裡的滷味真的很好吃，根本不需要加任何醬就很入味了，不會過鹹，吃起來也很有香氣。但價格上不算便宜，但在綠島這邊其實不管吃什麼都差不多價格，偶爾吃一次也蠻不錯的。
手炒花椒胡麻豬烏龍麵
如果不能吃牛肉麵的人，我也很推薦這一道『手炒花椒胡麻豬烏龍麵』，吃起來相當的清爽。尤其是店家特調的醬汁，完全不知道胡麻跟花椒原來可以這麼的搭。在綠島這樣的環境下，吃起來真的很消暑。
半筋半肉牛肉麵（原味）
來到大叔夏麵如果沒有點這裡的牛肉麵真的不能說有來過，那濃郁的湯頭真的一絕，尤其是那半斤半肉的牛肉吃起來真的是入口即化，還有那Ｑ彈的麵條，真的不錯吃。
綠島美食『大叔夏麵』店家資訊
綠島大叔夏麵
地址：台東市綠島鄉132號
營業時間：11：00 – 14：00 / 17：00 – 20：00
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