澎湖『巴適麻辣鍋』。澎湖美食|宮廷風的澎湖麻辣火鍋店,高檔肉品、平實價格

澎湖美食。巴適麻辣鍋|澎湖旅遊鍋物推薦

大家一聽到澎湖旅行就會聯想到,陽光、沙灘、仙人掌,這些都是滿滿與『熱』聯想在一起的關鍵字,原本這次來澎湖旅遊,想要好好規劃美好的澎湖三天兩夜之旅,行李箱滿滿的短褲短袖,結果來了之後才發現四月的澎湖,早晚溫差真的蠻大的,早上很涼,晚上甚至會冷,所以想吃的澎湖美食,落差非常的大,下午想要來一碗冰解暑,到了晚上就會想要好好吃非常暖胃的火鍋。

今天要介紹的這間澎湖餐廳,是在地人所推薦的『巴適麻辣鍋』不僅可以享用到高檔的肉品,澎湖在地的新鮮海產,還有超美味的必喝麻辣湯頭,以多種中藥食材所熬煮,喝下去胃瞬間都暖了。

澎湖美食推薦 – 巴適麻辣鍋

馬公1店(單點)

地址:澎湖縣馬公市六合路19號

電話 : 06 – 926 – 1666

營業時間:

11:00-13:30(最晚入場)

17:00-20:30(最晚入場)

停車場:路邊停車

走進宮廷風格的火鍋店,馬上可以聞到陣陣的麻辣香氣,這樣華麗典雅的火鍋就出現在澎湖的馬公市區,也是在地人推薦的澎湖美食,除了有使用多種中藥材熬煮的麻辣湯底以外,目前更推出$370就能吃到飽的優惠方案。

座位數其實不算多,但是空間很寬敞、環境舒適,有四人桌、六人桌,很適合家庭、同事、朋友一同聚餐。最喜歡的還是室內的設計感,選用大量的木質元素替整體的氛圍升溫了許多,再搭配大型燈籠作為這裡的燈飾,完全毫無違和感。我最愛的就是桌椅還有周邊的擺飾,都選用附有典雅高貴的傢俱,宮廷風格的火鍋店就這樣映入眼簾。

吧台上也有醬料,可以照著自己的喜好自己調配。

目前推出『肉食主義吃到飽套餐』的優惠方案,中午與宵夜時段,成人$370就可以享受到吃到飽的方案。就算是晚餐時段也只要$390即可享用。精算下來真的蠻划算的。

而我們今天吃的是一個人$480的方案,因為$480可以選擇更多的高檔肉品,像是安格斯黑毛牛肉、香草豬、台灣舒康雞、美國1855嫩肩板腱牛肉還有紐西蘭頂級鮭魚等高級食材,全部都是吃到飽的。

當大家坐到位子上時,服務人員會奉上一壺暖胃熱茶,選用有質感的鐵壺茶具以外,拿起來真的很有份量,最特別的是會放上一個沙漏來計算時間,等到都漏完了,是味道最好的時候。

另外還有兩小旁開胃菜會跟茶一起送上來。

這裡的湯頭除了有必點的麻辣湯底以外,還有柚子鹽湯、東北酸菜、養生白湯還有蔬食湯,因為是鴛鴦鍋,所以我們選最熱門的麻辣湯底與柚子鹽湯,柚子鹽湯光聽名字感覺就有一點奇妙,感覺評價會很兩極,結果喝了之後,有被驚豔到,真的蠻清爽的,喝起來很順口。另外麻辣湯底是屬於麻而不辣的那種,我也很喜歡,尤其是涮肉片的時候真的超絕配。

服務人員會不定時的推餐車到每一張餐桌,幫各位夾取各位想要吃的食材。

這裡也有多款的牛肉可以讓各位選擇,喜歡吃牛肉的饕客們有福了,因為都是可以無限吃到飽,完全符合這個套餐的主題“肉食主義”。

像是黑皮不吃牛肉,其實可以直接選$390的方案,對我來說『巴士麻辣』 的豬肉已經讓我很滿足了。自己吃豬肉,最怕的就是吃到豬肉餡的味道,那個味道真的會讓人有點反胃,這裡的豬肉沒有那個味道,吃起來的肉質很嫩。

雞肉的部分肉質吃起來也不會柴,同樣是很嫩的口感。

最棒的就是連新鮮的鮭魚都是選自紐西蘭的,放到柚子鹽湯裡熬煮,湯頭變得更鮮美,吃起來也很鮮甜。

麻辣鍋最不可缺少的靈魂人物就是這一味『豆腐鴨血』,鴨血都有事先處理過,所以沒有腥味。而且這兩種食材都是先滷好的,所以下鍋的時候很快就可以夾起來享用了。

這一盤是最特別的『豆皮紙』,有沒有看到這一張張薄的程度,這是第一次吃到,而且要吃這個需要超有技巧,速度也要非常快,涮下去的時間完全不能遲疑,需要一秒不到的時間就要快速夾起來了,不然賣相會非常差,甚至會直接分解在湯裡頭。

最愛吃的就是豆皮了,但是第一次吃豆皮紙口感又更不一樣,涮之前就像一張衛生紙一樣,非常薄非常的輕巧,但涮好之後放入口中卻是有層次感、有份量的存在。

這次來到澎湖旅遊,最棒的就是吃到了很多澎湖美食還有餐廳,其中讓我有記憶點的就是這間『巴適麻辣鍋』我本身可以吃辣的程度是極小辣,但是這裡的麻辣火鍋香氣真的很夠,湯頭不單單只是辣,而且是可以喝到很濃郁的中藥自然香氣,完美的搭配在一塊,喝第一口的時候,覺得也太辣了吧!但後來發現那個是麻,而不是辣,所以不會一直讓我想要喝水,重點是喝了之後既然還會回甘。澎湖火鍋店,巴適麻辣鍋是一個很不錯的選擇。

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