台東美食。橋chiao|秘境般的叢林隱藏著一間老宅食堂,讓旅行途中享用到屬於“家”的幸福滋味,台東餐廳/台東咖啡廳

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台東美食。橋chiao|秘境般的叢林隱藏著一間老宅食堂,讓旅行途中享用到屬於“家”的幸福滋味,台東餐廳/台東咖啡廳

走進一片樹林中,一棟超過一甲子的老屋佇立於林中,綠葉間透著一道道的曙光落在庭院中的每一個空間中,這是台東一間很極其隱密的美食餐廳,這裏沒有浮誇的網美餐點,沒有高檔的食材,但卻有母親傳承的味道與親自種植的蔬菜與稻米,坐在庭院,微風徐徐地吹撫著,在台東炎熱的氣候中卻顯得格外有涼意,有機會來到台東旅行,就別忘了走進這間神秘的『橋chiao』。

台東美食。台東餐廳推薦

橋chiao

地址:台東縣台東市浙江路12號(華陀神醫隔壁)

電話:0906-938089

營業時間:11:00-20:00/週三週四(為固定店休)

備註:每個月會有不定時公休,所以要前往時還是要先看粉專發佈或是打電話詢問

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交通:

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台東美食。橋chiao|台東餐廳推薦/台東咖啡廳

台東美食橋chiao』很早就已經被我收進了必去的台東餐廳,第一次去的時候因為沒有看粉專的臨時休假而撲空了一次,這次難得再回到自己的故鄉-台東,學到了上一次的教訓,在時間上可是再次的確認,好加在這次終於讓我如願成功吃到了我的口袋名單。

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台東美食。橋chiao|環境介紹

這次前往的時候真的遇到了許多困難,因為我們找不到『橋chiao』在哪裡,我們在同一個地方來回走了快半個小時,最後還是問了附近的居民在找到了這個地方。

看資料寫說在華佗神醫旁,原本以為華佗神醫是診所或是中藥店,所以遲遲沒有注意到原來華佗神醫是一間小廟,所以各位如果照著導航前往,有看到很小間的廟宇,那就是了,往旁邊的小巷子走進去就到了。

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狹小的巷子裡不會有人知道這裡會有一間環境那麼好的老宅餐廳,走進樹林中隱約還可以聽到樹葉與樹葉間所發出窸窸窣窣的聲響。這樣的環境、這樣的氛圍是在都市中我沒有享受到的。

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懷舊的屋簷、斑駁的磚牆都述說著這棟建築精彩的故事與美好時光。不知道橋chiao在過去的建築樣貌是長什麼樣子,但現在我可以感受到業者讓這棟老舊建築重新賦予了新的生命,讓我再次感受老宅的魅力風華。

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台東美食。橋chiao|室內環境

走進橋chiao的店內,裡頭的擺設瞬間讓我墜入了時光隧道,品味著歲月般的氛圍,在這樣的空間裡彷彿時間靜止了,感受著荏苒光陰悄悄的走過。

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台東美食。橋chiao|餐點介紹

橋chiao裡的餐食都是以家常菜的方式呈現,每一道菜從種植、挑菜一直到料理都是非常講究的環節,不僅美味可口,更重要的是這裡頭還有媽媽傳承的味道。

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洛神香煎雞腿排

橋chiao選用了屬於台東特產之一的“洛神花”入菜,讓各位前往用餐的同時也可以更近一步地透過餐點認識台東(身為半個台東人的我到現在才知道洛神花是台東特產),外酥內嫩的雞腿處理的很好,咬下去後會溢出滿滿的雞汁,裡頭還帶著洛神花的酸甜,吃起來不但不油膩反而因為洛神花的酸甜有著解膩的效果。

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荖葉醬燒雞

這次前往其實已經算很早了,但菜單還是有蠻多選項是已經賣完了(保險起見建議可以先在臉書粉專預約比較保險),經由服務人員的推薦之下,我們品嚐了這道菜單中沒有的荖葉醬燒雞,也因為如此才有機會吃到這麼特別的料理。

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荖葉其實就是檳榔葉,將檳榔葉與其他香料透過烹煮與其他食材融合在一起,就是一道很有個性的家常小菜。

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套餐裡除了主食以外還會有小農野菜、店家熬煮的湯以及紅茶/芭樂心葉茶(兩選一)

橋chiao從米一直到各位品嚐的小農野菜全部都是店家自己種植的,如果以男生的份量而言其實剛剛好,但對女生而言這個套餐的份量可能就有一點大份,如果擔心會吃不完的話,都可以提前跟店家說份量減半,以避免浪費的狀況。

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台東美食。橋chiao|結語心得

來到了收藏已久的台東美食橋chiao』之前看到許多網紅與部落客分享時只覺得照片好美喔!但實際上到現場的時候發現現場的環境比照片更來的讓人覺得舒心,秘境般的環境與溫暖的餐點都是我所推薦的原因,如果各位之後有安排來台東旅行,別忘了來一品嚐一下橋chiao的幸福滋味(別忘了提前預約)。

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