提到 台東知本美食，許多人第一時間想到的可能是知本溫泉，但如果願意放慢腳步走進知本的巷弄，會發現這裡還藏著不少值得一訪的在地餐廳。這次造訪的【原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ】，是一間結合原住民料理、部落文化的特色餐廳，不僅能品嚐到充滿部落風味的家常料理，更能感受知本最純粹的人情味。
最特別的就是，這裡沒有菜單、沒有價格。一個人$100，就可以享用到“原住民百元無菜單料理”。
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原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ｜店家資訊
知本美食推薦 – 原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ
地址：臺東縣臺東市知本里西昌街229號
電話：089 512 440
營業時間：10:00–18:00
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原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ｜藏匿在部落裡的百元無菜單料理
當許多人提到台東旅行，腦海中第一個浮現的總是鐵花村、台東市區，或是一路往北到都蘭，享受山海交織的慢生活。曾經熱鬧一時的知本，隨著觀光型態的改變，漸漸淡出了不少旅人的行程，也讓更多人只是匆匆經過，前往溫泉區泡湯後便離開。
但也正因如此，知本反而保留了屬於地方最真實的生活樣貌。沒有過度商業化的街景，也沒有擁擠的人潮，只要願意放慢腳步，鑽進一條條不起眼的巷弄，就能發現許多只有在地人才知道的美味。
像是在早餐、午餐時段總是坐滿熟客的【知本無名米苔目】，以及許多人吃過一次便念念不忘的【老傳長砂鍋手工牛羊肉麵】，都是默默陪伴著知本人長大的在地滋味。
而這次想分享的，則是一間比美食更多了一份文化溫度的特色餐廳——【原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ】。
沿著西昌街慢慢散步，穿梭在安靜的巷弄之間時，遠遠就看見一棟十分醒目的竹構建築。與周圍的住宅相比，顯得格外有生命力，以大量竹材搭建而成的外觀，搭配濃厚的原住民族元素，讓人還沒走進去，就已經感受到濃濃的部落氛圍。
這裡不像一般餐廳，有著華麗的門面或顯眼的招牌，而是以最自然、最貼近土地的方式靜靜佇立在巷弄之中。
微風吹過竹片發出的沙沙聲，搭配充滿手作感的空間設計，彷彿瞬間與外頭的城市節奏隔絕，也讓人更加期待，這裡究竟藏著什麼樣的故事，以及屬於原住民族最純粹的飲食文化。
原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ｜餐點介紹
這裡最吸引人的地方，莫過於它獨特的點餐方式。店內沒有固定菜單，也沒有標示價格，只要每人 100 元，就能品嚐到一份由老闆娘親手準備的原住民百元無菜單料理。
每天供應的菜色會依照當天採買的食材與季節變化做調整，因此每一次造訪，都有機會吃到不同的驚喜。
入座後，老闆娘不會遞上菜單，而是親切地詢問：「今天想吃飯，還是吃麵？」簡單的一句話，便開啟了這場充滿部落風味的用餐體驗。不久後，一盤盤色彩豐富的料理便陸續端上桌，除了主食之外，還搭配了多樣當季野菜與家常配菜，讓整份餐點看起來格外豐盛。
最令人印象深刻的是，這樣一份只要百元的套餐，完全沒有因為價格親民而顯得簡單。每一道料理都吃得到食材最自然的風味，野菜新鮮爽口，配菜也充滿原住民家常料理的特色，沒有過多的調味，卻能讓人一口接著一口。
這裡賣的不只是餐點，而是一份來自部落廚房最真誠、最有溫度的款待。
原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ｜店家資訊
知本美食推薦 – 原住民的ㄙㄠˊㄍㄚˋ
地址：臺東縣臺東市知本里西昌街229號
電話：089 512 440
營業時間：10:00–18:00
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