近年來小火鍋如雨後春筍般一一冒出頭來，從最初大家耳熟能詳的小火鍋鼻祖三媽臭臭鍋，一直到現在數不盡的自創品牌火鍋店，到了冬天這些火鍋店更是人山人海，可想而知台灣人對火鍋熱愛的程度。今天要介紹的是南投埔里火鍋『喫鍋頂級平價小火鍋』。不僅多種湯頭讓各位選擇，還有研磨咖啡、多款飲料、爆米花、冰淇淋、自助霜淇淋無限量享用，以火鍋店的品質來說，CP值真的蠻高的。
埔里火鍋 – 喫鍋頂級平價小火鍋
地址：南投縣埔里鎮忠孝路12號
電話：04 – 9299 – 0085
喫鍋頂級平價小火鍋 – 用餐環境
喫鍋頂級平價小火鍋位於埔里熱鬧的忠孝路上，去年才新開幕，空間與傢俱都還算蠻新的。唯一可惜的是，這附近停車比較麻煩一點，要去附近的自費停車場，如果不想要花錢的話，也可以停到附近的公園，周邊都有停車格可以停，只是需要走五分鐘的路程而已。
流行時尚的裝潢讓人有一個寬敞舒適的用餐環境，有雙人、四人還有多人的座位區。用餐的動向也很流暢，位置跟位置之間的區隔也蠻寬的，不用擔心用餐時會打擾到其他客人。
喫鍋頂級平價小火鍋 – 無限量自助吧吃到飽
這樣的平價小火鍋裡還有非常棒的自助吧，無限自助吧裡有多款飲料、爆米花、研磨咖啡機，甚至還有霜淇淋通通都是吃到飽。
霜淇淋也可以跟業者拿脆皮餅乾自己DIY（脆皮餅乾一支10元）
一旁有一處醬料區，裡頭提供多種醬料都可以依照自己的喜好去調味。
A5和牛海陸套餐 $799
喫鍋頂級平價小火鍋 $180就可以吃到美味的小火鍋了，除了很多平價小火鍋等多種口味可以選擇以外，目前還有推出多項優惠與高CP的組合提供給各位選擇。這次點了A5和牛海陸套餐，裡頭除了有高檔的和牛以外，還有多樣化的菜盤、蝦漿還有綜合海鮮拼盤，這樣迷人的高檔組合只要$799真的蠻划算的。
每一片現切的和牛都非常的大片肥美，肉品的賣相更是誘人。雪花般的油脂像極了美麗的紋路穿過了這一片片的A5和牛，高級感瞬間提升，夾起和牛放入鍋內涮個3~5秒，這是吃和牛的黃金時間，不能再多了。涮的過程可以看著油脂在火鍋中漸漸的化開，吃起來真是一個過癮跟享受。
多達二十種食材的蔬菜盤，精緻又豐富。
海鮮盤中有白蝦、扇貝、透抽、蛤蜊還有鯛魚片。煮火鍋的時候馬上把海鮮中的蛤蜊丟進湯裡煮，快速的增加湯頭的鮮甜，而新鮮的白蝦入口Ｑ彈鮮甜。這裡的鯛魚片吃起來毫無腥味，肉質也相當柔嫩。
店家特製的蝦漿也是蠻推薦的一道菜色，如果是點小火鍋，建議也可以單點。最愛的就是他們蝦漿的口感，Ｑ彈紮實，最棒的就是還可以吃到真材實料。
滿山肉肉 $429
如果很愛吃肉的饕客們，真的可以選擇目前推出的『滿山肉肉』方案，此優惠有牛、羊、豬，三種肉品可以選，搭配299元的湯底，以及鍋物，這樣一份$429的價格真的很平實，每一盤都會有25到30的肉片，量真的很足，喜歡吃肉的各位真的會吃的很過癮。
我選擇奶香起司鍋物，鍋子裡滿滿都是火鍋料，上頭更是灑滿了黃金起司。過去我真的很排斥火鍋吃到這樣創新的口味，但是這次吃，不得不說口味上真的很香濃。
龜隱田園 – 埔里日式咖哩飯
喫鍋頂級平價小火鍋 還有另一個品牌，那就是『龜隱田園』專賣日式咖哩飯，老闆特製的咖哩醬。分別有雞肉塊咖喱飯、炸豬排咖哩飯以及炸牛排咖喱飯，如果不想要有任何的肉品，也可以選擇原味。
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龜隱田園炸雞肉塊咖喱飯 $230
龜隱田園的炸雞肉塊麵衣很薄，有別於一般的唐揚雞塊，鮮嫩的雞肉，吃起來不乾柴，咬下去還很juice，肉汁全鎖在裡面。每一份咖喱飯，上頭都會搭配著其他可口的炸蔬菜一起享用。
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龜隱田園炸牛排咖喱飯 $280
咖啡飯中，很少吃到這種形式的炸牛排，光是肉眼看上去，就可以讓人胃口大開。而且這樣的做法，火侯的控制與時間的拿捏真的很重要，一個太多或是太少，牛肉吃起來就容易硬。
龜隱的咖哩裡頭還添加了老闆自己熬煮的醬汁，吃起來格外的清爽，重點是會唰嘴，讓人一口接著一口的把飯嗑完。
各位看看這一塊塊的牛肉，肉汁附著在表面，肉眼都還看的出來。
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龜隱田園炸豬排咖喱飯 $230
吃了很多的不同店家的咖喱飯，談論到炸物，不管是唐揚雞，或者是炸豬排，經常讓我遇到一個狀況，就是吃咖喱飯的時候很好吃，但是一吃到炸物，就瞬間扣分了。對我來說，炸物本身除了火侯控制，最重要的就是麵衣。龜隱田園的炸物，最讓我喜歡的是麵衣的調製，咬下去喀滋一聲，接踵而來的就是豬肉的鮮美，中間不會存在著麵粉的阻隔，這樣的口感，是真的蠻好的。
每一塊豬排就是這麼的厚實，咬下去的口感非常的紮實，吃起來也不會太油膩，淋上調製的醬汁，又是另一種不同的風味。
喫鍋頂級平價小火鍋 – 菜單
不管是喫鍋頂級平價小火鍋 又或者是 龜隱田園，都可以讓人吃到滿滿的CP值，在這個物價上漲的時代，還可以吃到這樣的平價小火鍋已經很開心了，現在多花了一點小錢就可以吃到更高檔的食材，那更是一種小幸福。店家把關食材的新鮮，調味與烹飪上完全不馬虎。不管是份量又或者是口味都著實讓人感到開心。
這邊要順道一提，火鍋店的樓上，同時也是一間民宿『得來宿』，裡頭有很多間不同風格的房間，如果來到埔里需要民宿，其實也都是可以參考的。
走進火鍋店的後門，馬上又是另一個截然不同的空間，這邊有電梯，可以直接上二三樓的民宿，對於老人家而言是非常方便的。
得來宿有雙人房、四人房，如果是一群朋友前往，也可以選擇樓中樓房型。
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