過去只要來到了宜蘭就一定會到礁溪品嚐礁溪甕仔雞,前往礁溪的兩側道路林立了多間甕仔雞的選擇,但也不知道是不是生意太好的緣故,原本覺得好吃的店家也紛紛變了味,直到在網路上看到五結這間『百匯窯烤雞餐廳』,再次讓我找到美味的宜蘭甕仔雞,而且這間餐廳甚至連米其林主廚江振誠都推薦的餐廳,更有二連霸榮獲十大好食餐廳。
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宜蘭美食。百匯窯烤雞餐廳|五結美食推薦/五結餐廳
過去以為宜蘭甕仔雞都是集中在礁溪,所以每次來宜蘭旅行做功課的時候都會忽略掉宜蘭的其他區域,這次入住宜蘭綠舞,晚上不知道要吃什麼,就上網搜尋五結美食的推薦,結果跑出來的全是『百匯窯烤雞餐廳』的資訊,原本還抱持著懷疑的態度,所以就詢問吃過的部落客朋友,結果每一個的真實心得都是激推,在大獲好評的情況下,我也決定來朝聖這間五結美食。
宜蘭美食。百匯窯烤雞餐廳|環境介紹
百匯窯烤雞餐廳的座位數算蠻多的,平日前往的話幾乎都還會有位置坐,但到了假日前往的話可以說是一位難求。所以建議如果要前往的話,還是要打電話預約位置會比較保險一些,以免到時候撲空。
宜蘭美食。百匯窯烤雞餐廳|菜單Menu
宜蘭美食。百匯窯烤雞餐廳|菜色介紹
五更腸旺
這次前往百匯窯烤雞餐廳,點了人氣的餐點還有自己喜歡的菜色,結果吃下來沒有一道菜是有踩雷的,雖然這樣說好像有點誇張,但真的是點的菜都很推薦。
如果有前往的話,這道五更腸旺絕對是必點的一道,味道超濃郁,一湯匙就可以吃半碗飯,而且辣度也拿捏的恰到好處。
蒜泥鮮蚵
這道蒜泥鮮蚵,每一粒都非常的肥美鮮甜,而且廚師的蒜泥醬也調配的很好吃,豆芽跟鮮蚵搭在一起真的太美味了。
三杯皮蛋
這道三杯皮蛋是我第一次品嚐,從來都不知道原來皮蛋還可以用三杯的煮法,一端上桌香氣隨之撲鼻而來。而且這一鍋最大的亮點就是除了主角的皮蛋以外還加了米血,而且米血的光環一點也不輸給皮蛋。兩者吃起來外皮都會有焦酥的口感,馬上來的就是軟嫩的感覺,在味道上也配下飯。
金沙中卷
這道金沙中卷是我的最愛,完全擊中了我的味蕾,有金沙的鹹香還有一絲絲的甜味,吃起來很有香氣,不管是大人還是小孩子都會愛的菜色。
窯烤雞
一隻窯烤雞750元,可能單看價格很多人和覺的也太貴了,但等到吃完後,完全不會有這樣的想法,反倒覺得非常值得。
百匯窯烤雞的人氣美食就是這一隻隻從窯裡拿出來的雞,不管是火侯還是時間都掌握的非常好。所以在品嚐的時候才可以吃到如此鮮嫩的肉質。
金黃的外皮一咬下去還可以聽到脆皮的喀滋聲,而且一扒開就是滿滿的肉汁溢出來,更重要的就是,完全不需要沾任何的調味就很好吃了。
宜蘭五結美食。百匯窯烤雞餐廳|店家資訊
百匯窯烤雞餐廳
地址:宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電話:03 950 1386
營業時間:
11:00~14:00;17:00~22:00(平日)
11:00~22:00(假日)
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