在台灣最南端的山頭中新開一間全新的墾丁海景餐廳『海丘』，傲立於台灣最南端的山頭，彷彿是一座世外桃源的寧靜角落。恆春半島對我來說一直都是令人著迷的所在。墾丁美食『海丘』地勢高聳，背山面海，擁有360度的無敵海景，可以說是『台灣最美的法式餐廳』，這種荒野旅居的風格仿佛置身於一幅璀璨的天然畫卷之中，成為大自然詩意般的寫照
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墾丁美食。海丘｜墾丁咖啡廳推薦
『海丘』置身於這片大自然之中，遠離都市塵囂，享受著大海的涼爽風景，彷彿與世隔絕。山川、大海、天空的蔚藍盡收眼底，給旅人一種深邃、靜謐的感覺。這樣的地點，不僅讓人心靈愉悅，也讓用餐的體驗更添美好。
墾丁美食。海丘｜環境介紹
餐廳的建築風格，巧妙地融入了大自然的元素。或許是因為山勢的恰到好處，讓建築成為這片山海之間的亮點。如果要說這是一間餐廳的話，那覺得形容成一座體驗自然之美的藝術殿堂更為貼切。
推開大門走進『海丘』中，一片寬敞挑高的空間迎面而來，這裡融合了多種不同元素，營造出一種充滿質感的異國風情。清水模仿的灰泥牆與自然木質元素相互交織，展現出最原始、最樸實的觸感。木質元素的柔和設計使空間中減緩了粗獷與原始感，營造出一種既沉穩又優雅的氛圍，同時又帶有一絲北歐感的度假風情。
『海丘』的室內設計是一場獨特的藝術創作，精心將自然與現代元素融合，突破了傳統的空間框架，呈現出一種無法言喻的魅力。這裡的每一處細節都是主人對空間美學深刻理解的體現，令人不禁讚嘆其細緻入微的設計巧思。
由於水泥粉光的材質，讓環境彷彿彌漫著一絲孤寂的氛圍。帶來一份沈靜的寂寥感，同時也散發著一種獨特的美感，好像是時間在此凝滯。
吧台上空，懸掛著宛如貝殼的燈飾，與墾丁的大海形成微妙的共鳴。吧台前的座位區則提供了一個愜意的座位區，這樣的位置更能欣賞吧台人員高超而細緻的飲料製作過程。
『海丘』的室內空間以大量的落地窗設計為特色，使得陽光豐富地灑落在空間的每一個角落。這樣的設計風格，營造了明亮通透的用餐環境，讓整個空間散發出一種輕盈而開放的氛圍。
透過這些落地窗，陽光穿透而來，投射出柔和的光影，為室內空間增添了一抹自然的溫暖。光線在室內牆壁上跳動，使整個空間呈現出變化萬千的景象。這樣的自然光線，不僅為用餐提供了溫暖的視覺感受，更讓整個空間散發出一種寧靜與生機的共振。
可惜的是這次前往恆春，天氣實在是不賞臉，抬頭一看都是灰矇矇的天空，左等右等實在等不到陽光，不然應該會有更夢幻的畫面。
『海丘』中還有一處特別的角落，這個提供更加開闊穿透的視野。當坐在沙發上，可以一覽整片絕佳海景。在享用餐點的同時，還可以盡情沉浸在海景中，坐在窗前，靜靜品味著大海的浩渺與寧靜。這樣的設計巧思，不僅是一場味蕾上的享受，更是一場心靈上的愜意之旅。
這裡有多扇門通向建築後方，彷彿是邀請各位前往的旅人通往自然的懷抱。打開門的瞬間，將置身於一片開闊的綠意中，草皮綠意盎然，如同一片自然的毯子展開在你的腳下。可以盡情的奔跑，近距離接觸大自然。
而戶外也有提供座位區，這樣的座位又是另一種不同的風格，除了可以在這裡拍出一系列的網美照以外，還可以沐浴在陽光下，草間微風拂來的舒適感。
墾丁美食。海丘｜菜單Menu
墾丁美食。海丘｜飲品介紹
西西里咖啡
海丘目前提供午餐與下午茶，這裡的餐廳主要以法式的手法烹飪每一道精緻的餐點。在前往之前才在必吃恆春餐廳『虎炊稻』用過餐。所以這次前往海丘只有品嚐他們的飲品。
這杯每一間咖啡廳幾乎都有的西西里咖啡，看似簡單，但在海丘卻相當的複雜。點完飲料的時候我坐在角落看著他們的製作過程，看完我都覺得這會不會也太難了，光是上頭的泡泡都非常的講究。
多上桌的時候服務人員會特別告知，一定要先品嚐上層的奶泡。這種綿密的口感真的會讓人非常的驚豔。
特調鮮奶茶
如果喜歡喝奶茶的饕客們，我真的大推特推他們的奶茶，明明很普通的飲品出現在海丘都可以瞬間高了幾個檔次。真的就才喝第一口而已，馬上就跟老媽說，這也太好喝了吧！比起味道，真的是那層奶泡非常的厲害，有畫龍點睛的效果，重來都不知道原來奶泡可以讓人那麼驚喜。
墾丁美食。海丘｜店家資訊
海丘
地址：屏東縣恆春鎮埔頂路188號
電話：08 885 1225
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