住在日月潭至少有六年了，可以說是半個在地人。前陣子幫各位整理一篇「埔里十間特色咖啡廳」的懶人包。這一次再來幫各位整理一篇「10間必吃埔里美食」。
這一篇是方便各位參考，但美食都是屬於見仁見智。可能各位有屬於自己的美食小吃名單。但這篇是屬於我的，可以不認同，但麻煩請尊重。
Table of Contents
Klook優惠行程訂購： 請點我
馬拉灣早鳥優惠69折起｜台中｜麗寶樂園｜樂園・天空之夢摩天輪門票
初煦咖哩｜回到山裏最原始的初心咖哩
來到埔里，很多人找到最多的就是咖喱飯了。確實，這裡咖喱飯的選擇真的非常的多，而且每一間都非常的有名，各有各的特色。
但在眾多的咖喱飯選擇中，每一間我都有吃過，但一直到品嚐了“初煦咖哩”後，他們家的咖哩裡有一個非常獨特的蔬菜香氣，就因為這一位，就直接把我的味蕾給抓住了。
初煦咖哩的市內空間有著日式與文創相互呼應的元素，昏黃垂掛的吊燈更是增添了店內溫馨的氣息，小小的一間店，但是座位數卻蠻多的，座位動向也很流暢。
這幾年推薦了很多的客人過去，結果每個客人的評價都非常的好，所以這一次把我的私藏名單推薦給各位。但要提醒的是，假日前往的話，很容易遇到一位難求的畫面，所以如果可以平日前往就平日前往。
初煦咖哩 日式洋食餐廳
地址：南投縣埔里鎮信義路1065號
電話：0911 617 161
囍粉｜日式工業風的湯粉/麵專賣店
這一間“囍粉”應該是我埔里餐廳中回訪最多次的一間。平均每兩個月就會去吃一次。我喜歡他們的湯頭，完美地抓到味蕾。重點是嚐試過許多湯頭，都沒有踩雷過。
走進『囍粉』的店內，立刻感受到這個狹長空間的獨特魅力。店內巧妙融合了深色木質元素，營造出一種溫暖和舒適的氛圍。而且更不一樣的就是，外觀明明是日式風格，但走進店裡卻融合了些微的美式工業風，就如這裡所提供的美食一樣，展現出不同多元化的風貌。
這裡的雙喜麻辣粉，如果要我形容的話，有點像是螺螄粉，但是在口味上又比螺螄粉更加豐富，更有獨道的特色風味。尤其是豆腐跟鴨血的也很入味。除了辣度可以調整以外，就連蔥、九層塔、香菜都可以調整要不要加量，這些都不會再另外加費。
囍粉
地址：南投縣埔里鎮北環路116號
電話：04 9298 3636
一傳十薑母鴨｜全台唯一胡椒味薑母鴨，獨特的濃郁胡椒香氣超順口
薑母鴨不都是那個樣子？到底有什麼好推的？？其實這一間“一傳十薑母鴨”的口味還真的是不一般。我過去的薑母鴨中，我最愛的還是非常傳統的霸味。一直品嚐過這間一傳十薑母鴨，才知道原來薑母鴨還可以這樣的好喝。
這裡的選擇除了薑母鴨以外，還有養生烏骨雞跟刈菜烏骨雞三種選擇。一份薑母鴨中會有半隻鴨，所以這樣一鍋的肉量算是蠻大份的。而且特別的是，一傳十薑母鴨獨特的風味讓人難以忘懷，最引人注目的特點之一就是濃郁的薑味，不僅如此，還融入了極具香氣的胡椒風味。
薑的辛辣和胡椒的香氣交融在湯汁中，形成了獨特的風味組合。當菜餚端上桌時，濃郁的胡椒香氣瞬間撲鼻而來。薑的加入不僅提升了湯汁的深度，也使得整道菜的口感更加豐富多樣。胡椒的香氣則在口中綻放，為整體味覺體驗帶來驚喜。
一傳十薑母鴨
地址：南投縣埔里鎮信義路183-2號
電話：049-2999111
營業時間：上午11:30~晚上23:00
埔里無名現做豬肉餡餅｜埔里在地隱藏版無名豬肉餡餅
這間店賣韭菜盒、豬肉餡餅還有蔥油餅，結果這三樣都沒有吃過比這間更好吃的了。餡餅跟韭菜盒內餡扎實飽滿，重點是吃的時候真的要特別的注意，因為隨便一口湯汁都會不小心噴的到處都是，真的是一顆超過癮的『爆汁』餡餅。
這一間雖然在路旁，但沒有招牌，也沒有過多的裝潢，其實也往往被忽略。
這間店只有賣豬肉餡餅、韭菜盒還有蔥油餅三樣而已，這三種品項都是50塊。
這間的韭菜盒根本不需要咬兩三口才吃的到內餡，而是隨便咬一小口就可以吃到滿滿的韭菜，裡頭除了有韭菜、蛋以外，還有冬粉等配料，而且會有淡淡的蝦米味（蝦米味道並不會過重）。而且內餡非常濕潤，而且吃完一顆很有飽足感。
而且我只要介紹給朋友吃的話，都會特別的交代，一定要邊咬邊吸，因為真的只要輕輕咬就一定會爆汁，所以以過去品嚐的經驗，只有邊咬邊吸汁，才不會吃到紙袋濕掉沾到手。而且肉汁溢出的程度可以用“浮誇”來形容。
地址：南投縣埔里鎮育英街87號
營業時間：下午兩點~六點
小醬古早麵臭豆腐｜各位有吃過臭豆腐滷肉飯嗎？
埔里美食中，這一間【小醬古早麵臭豆腐】絕對是在地人會推薦給觀光客吃的料理。
如果要在麵食與小吃之間做選擇，我一定會把票投給這間小醬臭豆腐。大家熟知的招牌當然是臭豆腐，但更讓人驚喜的，其實是這裡延伸出來的多元小吃組合。
獨家的 臭豆腐滷肉飯，把炸得香酥的臭豆腐與鹹香入味的滷肉結合在一起，外酥內嫩的口感碰撞出截然不同的新層次。
這裡的臭豆腐外皮炸得金黃酥脆，一口咬下還能聽到「卡滋」的聲音，裡頭卻保留綿密軟嫩的豆腐口感。
最迷人的是特製的 蒜味醬汁，鹹香中帶著一點微辣，讓臭豆腐的風味更加層次分明。搭配清爽解膩的泡菜，完美平衡口感，吃再多也不覺得膩。
地址：南投縣埔里鎮東榮路147號
電話：04 9299 8368
延伸閱讀：小醬古早麵臭豆腐｜越臭越美味的必吃埔里美食
麗苑韓式料理 Laikorean｜在埔里也能品嚐道地韓風滋味
麗苑韓式料理 是當地人氣餐廳之一，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都非常適合。重點是每到了用餐時段，基本上都是客滿的景色。
說到韓式料理，怎麼能少了烤肉呢？店內使用的肉品新鮮度十足，送上桌時搭配烤盤滋滋作響，香氣瞬間撲鼻而來。
無論是牛五花、豬五花，還是醃漬過的辣味雞肉，每一口都帶有韓式調味特有的甘甜與辛香。再配上生菜包著蒜片、泡菜一起入口，清爽又解膩，吃到完全停不下來。
麗苑最貼心的地方，就是小菜種類相當豐富，泡菜、醃蘿蔔、海帶芽、涼拌豆芽……一整桌擺滿，免費續加。酸酸辣辣的泡菜更是靈魂角色，無論配飯還是配肉，都讓味覺層次更豐富。
地址：南投縣埔里鎮北澤街156號
電話：04 9298 8560
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30（週二公休）
TGB很牛岩燒牛排 埔里店｜復古美式風格牛排館
TGB很牛岩燒牛排埔里店採用美式復古風格的裝潢設計，營造出獨特而懷舊的用餐氛圍。最令人期待就是這裡鮮嫩多汁的熟成牛肉，每一口都能感受到那獨特的風味與質感。
TGB很牛岩燒牛排最吸引人的就是還有自助吧吃到飽，除了有更款飲品自由暢飲以外，這裡的霜淇淋味道更是濃郁。
在自助吧中還有濃湯跟羅宋湯，一旁也有白飯可以自己裝，羅宋湯不管怎麼撈都是滿滿的料，而且裡頭的牛肉塊更是給的很有誠意。
GB很牛岩燒牛排裡的牛肉都是採用濕式熟成的牛排。以這樣的方式將牛肉以真空包裝後，放入冷藏熟成室中，很牛炭燒牛排選用濕式熟成工藝精製牛排。這種方法將牛肉以真空包裝後，放入冷藏熟成室中，
通過這種方式，牛肉中的酵素會逐漸分解結締組織，實現自然熟成。肉質更加細嫩多汁，風味也更加濃郁，確保了每一份牛排都能達到最佳的口感。
地址：南投縣埔里鎮中山路二段41號
電話：04 9242 4888
佳和素食館｜在地激推素食小館，手工麻辣豆腐與豆腐腦更是回味無窮
這次我住在南投多年，非常頻繁品嚐的一間埔里素食店“佳和素食館”。光是一道麻辣臭豆腐以及招牌手工拉麵就足以牢牢地抓住我的味蕾。濃郁的手工豆腐中有著迷人的綿密口感，還有超Ｑ彈的自製麵條，就是這一味讓店家到了營業時間常常坐滿人。
佳和素食館裡的麵都沒有添加任何味素來調味，以大量的蔬菜來熬煮高湯，所以可以品嚐到非常鮮美的湯頭。如果屬於重口味的饕客們可能會吃不太習慣，但這樣的清甜與香氣，吃起來真的沒有什麼負擔感。
佳和素食館的豆腐品項建議各位都可以點選，有麻辣跟涼拌還有豆腐腦三種，這三種都品嚐過，真的都很好吃，但我最推薦的還是麻辣臭豆腐，我都會跟我家人朋友形容，這裡的麻辣臭豆腐就是那種很清爽的辣感。而且香氣真的很濃郁，在辣中釋放出蔬菜的清甜滋味。
地址：南投縣埔里鎮南安路162號
電話：0933 420 873
營業時間：週日到週三 11:00–14:00, 16:30–20:00（週四公休）
夜弄｜『被宵夜耽誤的義大利麵店』藏匿巷弄裡的宵夜店
如果要說到埔里的宵夜，那我真的會推薦這一間只有在地人才會知道的巷弄美食“夜弄”。
不只有台式炒麵，更有義大利麵的選擇，最讓我推薦的就是夜弄裡的蛋餅，特殊的餅皮與味道打造出獨一無二的滋味，讓這個夜晚留下滿滿的幸福飽足感。
空間裡放滿了綠色植物，牆上也掛著異國氣息的掛布，牆上的鹿角蕨為這個空間增添了更多的盎然生機，它們優雅地垂吊著，好似自然的畫作懸掛在牆上。
這些綠角蕨的質感和形狀讓旅人可以邊用餐的時候邊近距離欣賞它們的美。
夜弄的蛋餅是來到這裡必點的其中一項，不同於一般的蛋餅，有更厚實的口感，內餡塞的滿滿滿。
如果單看價格的話可能很多人會覺得一份100會不會偏高單價，但實際上這樣的食材真的可以用“實在”來形容，份量也很大，這樣一盤吃完是很有飽足感的。
地址：南投縣埔里鎮中正二路121號
電話：0911 699 033
營業時間：17:00–22:30/週六16:30–22:30（週一/週二公休）
盧媽媽三角餅｜埔里人推薦的在地小吃
三角餅（燒麥仔餅）是兒時的童年古早味，這樣的味道彷彿漸漸淡忘了，吃過這一間埔里的『盧媽媽三角餅』這塊三角餅，才喚起了我記憶中的味道，雖然還是有一點點的不一樣，但都是一樣的好吃，每一個城市的呈現方式都各有千秋。『盧媽媽三角餅』是埔里在地人的平價美食小吃，如今是第二代接手，但是味道仍然沒有變過。
不要小看這樣小小的一間攤販車，常常時間到了，這裡可是很容易看到排隊的人潮，但是速度很快，就算是排隊也不用擔心會排太久。很多人會把三角餅形容成大型版的車輪餅，但我吃完的心得是差蠻多的，因為三角餅的口感更軟Ｑ更扎實。
芝麻花生是我大推的口味，如果是花生控的饕客們一定會喜歡（也沒有那麼一定啦），老闆娘在用料的時候完全沒有在客氣，就是要每一個空間都要撒滿了料，在旁邊看著製作過程，真的會越看越餓。
地址：南投縣埔里鎮中正一路29號(仁愛公園全家正對面巷子)
電話：0926 – 816 – 584
營業時間：14:30 – 18:00(賣完為止)
黑皮的旅遊景點行程攻略，請點以下選項：
更多詳細旅遊資訊請追蹤 ☞ 黑皮的旅遊筆記
無留言