天還沒有亮，我還正睡的香甜，嘉義的許多角落中已經有很多店家開始在準備早餐的食材，來迎接睡飽後的我們可以享用到一個熱騰騰的美味早點。這一間我想要介紹的嘉義美食，沒有招牌，但是卻是許多在地人早上必吃的在地美食。夜色還沒亮的時候，夫妻兩人就起床開始磨豆漿了，就連蛋餅基本上也都是限量的，因為都是純手工，所以每天的量也有限。
其實這間沒有招牌又隱藏在巷弄裡的無名蛋餅，就是一間很中式的早餐店，但我愛的就是這裡很接地氣的人情味，那是非常自然而然的，純手工蛋餅皮也絕對是一大特點之一。
附近美食延伸閱讀：嘉義美食。溪興街無名炒麵、古早味碗粿│嘉義近40年中式早餐店，只要晚起就吃不到了
嘉義咖啡廳推薦 堀川茶事（IG追起來）
嘉義溪興街無名蛋餅早餐店
地址：嘉義市東區溪興街159號
電話：05 239 8389
營業時間：05:30~10:30（蛋餅看當天數量）
停車：路邊停車
嘉義老店美食
│文化路美食│漳家古早味飲料│嘉義50年傳統飲料，隱藏版老店美食
表姐特別交代要早點起床吃，原本設了七點的鬧鐘要起床，但是卻直接賴床賴到八點才硬著頭皮起床。睡意闌珊的步出了家門。原本老姊就有交代說會排隊，但我心裡想一大早的到底是有什麼好排的，所以也沒放在心上，但是還沒走到定點，遠遠就看到了排隊的人潮。（到底有沒有那麼誇張）
嘉義市溪興街是一條很隱密的巷弄，這裡有很多老店美食都是沒有名字的，走路不到30秒又有一間賣炒麵、古早味碗粿的早餐店，同樣是晚一點就吃不到的美食。
延伸閱讀：嘉義美食。溪興街無名炒麵、古早味碗粿│嘉義近40年中式早餐店，只要晚起就吃不到了
這間店有了近三十年的歲月，每天堅持手工現桿現做的蛋餅皮，也成了來到這邊一定要點的項目之一。
雖然排隊的人潮真的很多，而且幾乎沒有間斷過，但是流動率真的很快。忙歸忙，夫妻兩人也不忘親切的問候還有聊天。可能來這邊用餐的都是附近的鄰居，所以在用餐的時候，時不時可以聽到夫妻倆爽朗的笑聲。
煎至金黃的餅皮略帶一點焦香氣，口感沿著邊都是很酥的，口感都還不錯。
每天現磨的豆漿一定要來上一杯。
每次最愛的就是跟著母親回來嘉義這個故鄉，總是可以在巷弄裡找到許多驚喜。在其他縣市100塊頂多可以吃一餐甚至不夠，但是在嘉義，100塊可以吃兩餐甚至有剩，這是一個多麽讓人覺得幸福的鄉鎮啊！
黑皮的旅遊景點行程攻略，請點以下選項：
延伸閱讀
- 桃園楊梅。雅聞魅力博覽館｜免門票的玫瑰莊園，數十種玫瑰品種齊放，打造最美的異國玫瑰園。楊梅景點
- 中壢咖啡廳。小舊閣樓 Glow｜聽著潺潺的流水聲，感受老宅咖啡廳的獨有魅力。老溪街旁的古宅咖啡廳
- 苗栗景點。三丘景觀餐廳 3 Hills café｜隱匿山林間的熱帶雨林風咖啡廳，激推絕美森林系景點，三義咖啡廳
- 桃園龍潭咖啡廳。青山吉田｜橘子園中的秘境咖啡廳，宛如走進了宮崎駿的電影場景。桃園景點/龍潭景點/桃園咖啡廳
- 九份咖啡廳。暇咖啡Hima Cafe｜全新開幕一覽山海風光的景觀咖啡廳，濃厚的北歐工業風，每一個空間都是質感，九份寵物友善咖啡廳
- 嘉義竹崎。阿拉伯粉紅村｜最秘境的花旗木小村莊，滿山滿谷的粉嫩花旗木，還有夜櫻音樂會，免門票景點越晚越迷人，嘉義景點/嘉義花旗木/竹崎景點/
- 礁溪溫泉飯店。礁溪寒沐行館｜冬季溫泉飯店入住首選，超多遊樂設施打造小朋友的遊樂天堂，還有超酷的電競遊樂室玩到瘋，礁溪飯店推薦
- 墾丁民宿。迷路x海丘villa民宿｜南國最美海景民宿，躺在床上就能一覽無盡的太平洋與夜觀星空，恆春民宿/墾丁住宿
