每個縣市都會有所謂的隱藏美食，而嘉義對我來說是母親的娘家，是我從小到大往返的都市，更是我心中的“美食之城”，嘉義美食我吃過太多了，但仍然有一間超級隱藏的嘉義傳統美食到現在都還沒背挖掘，就連我上網搜尋的時候發現完全沒有任何相關的資料，這一間位於嘉義南后宮的『南門田仔肉圓』如果沒有在地人告知的話，我想可能都不會知道有這個一間傳統的嘉義小吃。
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嘉義美食。嘉義小吃推薦
南門田仔肉圓
地址：嘉義市東區宣信街390號
嘉義咖啡廳 堀川茶事（IG追起來）
嘉義老店美食
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嘉義美食。南門田仔肉圓｜嘉義東區美食/嘉義涼圓
位於嘉義南后宮前的宣信街有著嘉義傳統早餐接的稱號，在這裡有許多老媽從小吃到大的美食，而南門田仔肉圓就在南后宮的正對面，目前已經經營第二代了，這裡有著燒冷肉圓兩種選擇，不僅如此還有超高人氣的肉燥飯，永遠都會是第一個賣完的品項，我們11點到的時候要點肉燥飯給小孩子吃，結果業者說肉燥飯九點就賣光了，所以如果想要吃肉燥飯的品項一定要提早報到。
嘉義美食。南門田仔肉圓｜菜單 Menu
雖然說來到南門田仔肉圓一定要吃熱的肉圓，但因為熱的肉圓每個縣市都可以吃得到，而白醋涼肉圓只有嘉義才能有的滋味所以這次前往就點了一顆涼肉圓，好巧不巧剛好也只剩下最後一顆，可見得在地人都非常早起來品味這大家從小吃到的美食。
Q彈的外皮還有香氣十足而且扎實的肉餡，淋上嘉義獨有的白醋醬（外縣市人稱美乃滋），在夏季的時候品嚐真的有一種解暑的清爽感。
嘉義白醋涼麵有太多太多的選擇了，其中我最推的就是羅家涼麵還有南門肉圓裡的涼麵，同時也是媽媽從小吃到大的老字號，雖然都是同樣的美食小吃，但是味道卻截然不同，相比之下，南門田仔肉圓的涼麵有另外添加麻醬，所以更有香氣，但我最愛的羅家涼麵比起來醬汁有比較稀一點，所以各位喜歡吃哪一款，就讓各位照自己的喜好來選擇囉！
如果加入店家自製的辣椒更美味。
南門田仔肉圓裡的肉羹湯，有著很濃的柴魚跟筍絲的香氣，但湯頭上偏甜，更向台南的滋味，以湯頭來說比較適合口味偏甜的饕客們。
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